请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
官方微信 手机客户端
查看: 4171|回复: 0

[美食话题] 福清海蛎饼又上镜啦!这次上的是中国青年报....

[复制链接]

1029

主题

1332

帖子

4184

积分

管理员

光饼大佬

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

积分
4184
发表于 2019-2-18 08:24:40 | 显示全部楼层 |阅读模式

请登录查看大图,并可订阅此类信息。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x
@中国青年报:【#春节假期我在#福清品传统小吃海蛎饼】海蛎饼是福建福清的传统小吃,是福清人从小到大、百吃不腻的美味。海蛎饼以新鲜海蛎为主要原料,搭配上紫菜、包菜和肉,裹上稠稠的米浆,入油锅炸透即成,做起来既简单又讲究。每当春节来临,家家户户便张罗着炸海蛎饼,作为传统食物代代相传。在新时代的今天,虽有移风易俗,但海蛎饼以其色香味俱全,仍流传在平常人家的饭桌上。#流动的我不变的年# (制作:贾梦梦 视频:校媒记者 陈欣茹 文字:校媒记者陈欣茹、陈雅真)



关于海蛎饼的典故

民间传说在清初有一位年轻人,继承父业在闹市设摊卖早点,他虽然勤劳,但生意清淡,只能糊口,不能成亲。他朝思暮想,如何才能生意兴隆,财源茂盛,成家立业,一天晚上,他梦见一位白发老人对他说:“你的后运好!”

微信图片_20190217210355.jpg

他急问:“好运向何处求?”老人不答不理,飘然而去,他追赶不上,这时只见天上月白云清清,星星闪闪,他看了出神,接着月亮下沉,黄色的太阳,从东边升起,霞光万道,醒来却是一场梦。后来,他从梦中悟出了奥妙,就用米、豆为原料磨成浆,把似明月般的海蛎饼放在油中炸。

微信截图_20190217210144.png

饼在油中翻滚,似在彩云之间,熊熊火焰犹似霞光万丈;海蛎饼熟时呈金黄,好比金黄色太阳、这就是由月亮到太阳的海蛎饼制作来历。开市之时,顾客尝了,拍手叫好。于是生意兴隆,发家致富。后人争相仿效,一直流传至今。

来源:中国青年报
看福清编辑部综合整理

再苦,也别忘坚持!
回复

使用道具 举报

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

联系客服 关注微信 下载APP 返回顶部 返回列表