经济衰退下，阿根廷华人超市不败神话能否继续？

华人超市商业营销的利器：现金支付，微信团购，向厂家直接进货。

时秒编译报道

华人超市通过给供应商支付现金的方式强化了他们与供货商之间的商业关系。这样一来，华人超市可以为阿中小企业的生产提供宝贵的现金流。也是通过这种方式，华人超市可以在酒精饮料和二线品牌产品上获得更好的价格。另外，有关逃税的做法也引起了阿根廷公共收入管理局的注意。

经常购买葡萄酒和其他酒精饮料，以及罐头食品的顾客大都知道，华人超市里的这些产品价格都要比其他大型连锁超市，甚至批发商的售价要便宜30％。其他一些大众消费的食品也是如此，例如二，三线品牌的普通面粉，大米，糖和马黛茶叶等商品。在所有这些情况下，华人超市货架上的产品拥有更低的价格。但我们的问题是：为什么在华人超市会出现这种现象呢？

关键原因在于阿根廷大多数华人超市店主在进货时，大多偏爱现金付款。在阿根廷年度高达两位数的通货膨胀率（2018年为47.6％）和如踩在云端一般利率（平均为56.7％）的经济环境下，华人超市凭借这一优势与大型零售连锁企业进行竞争并不断发展壮大。现金支付的方式（有时甚至提前付款）吸引越来越多的供应商希望在全国范围内为大约10,680家华人超市提供批发供货服务。

对于阿根廷国内生产食品和饮料的中小企业来讲，如今最好的生意就是通过网络聊天就可以批发出售货物。，然后就“卡车屁股后当场结账”（用来描述付款方式和时间的说法）而立刻收到现金，而不是与连锁超市签署销售合同，而且，这样的销售合同往往最后都会因为180天付款的支票而不得不取消订单。

“连锁超市的付款条件产生了无法预测和控制的财务成本。如今中小企业没有办法获得贷款，我们必须在高通胀的情况下保护自己的利益。“一家给大布地区6788家华人超市供货的调料和罐头食品企业家说。货币的机会成本（比索）是促使数十家中小型罐头食品生产商愿意与华人超市做生意的主要动力。

阿根廷商人融入中国微信朋友圈：谈朋友也谈生意

接受采访的商人说，跟华人谈生意一直都有，虽然有时候非常不稳定。两者之间没有任何合约，他们是通过WhatsApp在卖货的阿根廷人和购买的华人之间进行对话。在任何一笔交易结束之前，负责整个交易操作的人会通过微信跟华人超市业主核对各自的购买数量，微信是一个为智能终端提供即时通讯服务的免费应用程序。全世界华人广泛使用这种通讯软件，华人世界微信的接受度非常高。专家说，中国方面要求使用微信的“外国人”在登记进入网络之前要提供个人信息，照片甚至要求用汉语写下自己的用户名（ID）。阿根廷记者通过了注册以后尝试与一位来自上海的华人通讯并完成了一笔交易。

大批量采购，更多被人称为“采购池”，是华人超市采购大众基本消费品最主要的方式。“上周我通过这种方式给圣达菲省5家华人超市出售了一卡车面粉。他们跟我预定了两吨面粉，当我问他为什么要这么多量的时候，他们告诉我，微信上有其他超市的业主也要了一些。” 经销商说。

绕不过税务问题

为避免留下买卖交易记录，圣达菲省这位面粉供应商表示，为了能够和华人继续做生意，他愿意接受只开实际金额一般的正规发票。“也就是说增值税只开了一半。”他解释道。这种计算很简单：如果买家只为所购买的两吨面粉中的一吨缴纳增值税，那他就可以少支付12.25％的强制性税收。这笔钱使他能够获得较低的成本，比传统超市进价更便宜。“那些类似团购批发进货的超市都可以少支付10.5％的增值税和1.75％的收入税。”经销商补充道。

阿根廷联邦公共收入管理局官员表示，政府对此类经营活动监控的力度只增不减。根据税务机构上一年的数据显示，当年比一年前加强了检查和管理，他们检查了2,500家商店（杂货店，小商店和小型超市），共有3,000余份违规记录，并在全国各地勒令关停了570家商店。有些商店是因为没给员工报白而被罚款，另外一些则直接因为逃税而受到惩处。

生产自有品牌的食品（在包装或分装之前进行大规模散装生产）是华人店主发现的另一种降低进货成本的替代方案。几年前，阿根廷华人超市公会曾经尝试过结成进货联盟，与大型批发商进行价格谈判。那些有头脑的华人商家从此学会了与生产商，酒厂和食品包装厂建立商业联系。

塞尔吉奥•郑（Sergio Zheng）是一位华人企业家，他与许多华人超市业主保持着非常活跃的商业关系。这位正在寻找新商机的华人企业家告诉记者说，他梦想用自己的品牌来打入零售市场。该项目的第一步是投资（或提前投入）食品生产链。“大批量采购（散装）食品更加便宜，这样的话，我们自己可以保证产品质量并避免中间商从中抽取利润。我们从厂家直接大量批发购买商品。“郑解释说。

华人超市和大型连锁超市部分商品比价图

一家生产罐头的公司补充说，这种商业活动对双方来讲是双赢的好事。“两年前，也许这种商业模式还不常见，但由于银行利率调高导致融资困难，加上通货膨胀使得越来越多的华人超市业主更愿意支付一部分的加工或包装成本，然后商品可以直接在自己超市上架销售。 2018年已经有很多这样的实例，有些超市业主愿意向生产厂家支付包装罐装的成本，最后这些商品的进价算起来要比直接购买成品会更加便宜。“该企业家说。

据业内人士估计，罐装的成本可能占罐头产品的10％到20％，这取决于罐头内的食品的价格。例如，一罐25比索的豌豆，其价格的20％就是金属罐。华人企业家算了这样一笔账，他们提前投资购买豌豆（Arvejas），扁豆（Lentejas）或者玉米（Chocolo）等所需的粮食，然后经过加工后就可以直接到超市上架，省略了不少中间步骤。通过这种方式，他们就降低了商品的成本。

这种模式仅存在于二线和三线品牌的食品中。在许多情况下，大型超市的货架上没有这些商品的立足空间。在清洁和个人卫生用品方面也可以看到这些差异，正是因为有些中小企业在国内制造这些产品而公众对此并不了解。相反，在品牌或细分市场不那么重要的产品中，如软饮料或乳制品，情况正好相反，这类商品在华人超市的价格通常比其他超市高出35％。

减少中间商环节 以降低进货成本

华人超市与葡萄酒厂之间的商业合作相对更加简单些，但多年来华人超市一直在购买数百万升的瓶装葡萄酒，与大型超市和酒类专卖店相比，华人超市的售价有时会低达50％之多。华人超市一般在批发价格上增加30％的平均利润，而在其他超市或酒类专卖店中，利润部分会达到100％和120％。这些连锁超市注意到过去两年内葡萄酒和起泡酒的销量在持续下降，因此从去年年中开始，他们决定降低利润率来与华人超市进行竞争。

一家全国分销酒庄的公司事务总监表示，他们直接向华人超市供货。 “我们向华人超市出售产品，可以即时收取现金。确实，华人超市大都支付现金，我们是阿根廷为数不多的拥有自己销售队伍的葡萄酒厂之一，其余的大多与经销商合作。“他补充道。

“华人超市有兴趣与产品价值产业链的不同环节进行商业合作。通过这种方式，他们学会了减少中介环节。阿根廷中小企业喜欢他们这种做生意的方式，因为他们避免了中间批发商从中收取额外费用。一位罐头制造商说。在大面积的连锁超市，如果产品要放在突出的位置，供货商需要支付额外的费用。

华人超市销售的二线品牌白糖的价格要比同样二线品牌的白糖在大型连锁超市便宜近14%。华人超市的白砂糖平均价格为22比索。连锁超市和便利店的白砂糖价格为25比索。一位华人超市店主说，“这个优惠价格”是因为华人业主在付款时选择现金支付而得到的。同样的，其他食品也会有这样的一些细微差价，如番茄酱。400克的二线品牌罐装番茄酱在其他连锁超市平均要28比索，而华人超市的同款商品则便宜22％，平均以23比索出售。

“这有点像是市集上的商人之间的讨价还价关系，价格是根据每种产品的供需情况进行调整的。”一位二线和三线饮料装瓶厂的老板解释道。有些商品在几乎所有的商店都会有出售，但有时一些不知名的品牌很难在大型连锁超市中找到，而华人超市则会提供许多尽管知名度不高，但物美低廉的产品。

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