高山这家店的杂鱼真的很赞

前几天我们福清美食家“团伙”去高山办事，一忙乎就到了饭点，可到哪家吃饭呢？说起来都是缘分，就在我们身后有一家挂着“马来西亚拿督肉骨茶”的招牌，4个人异口同声——就这家~~~！

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　　肉骨茶是什么呢？服务员居然说他们家不卖这道菜了，因为成本高，定价也高，不是很受欢迎。我们家财务和服务员侃了几分钟，点了米饭、酸辣土豆丝、杂鱼、海带头炒五花肉、爆炒鱼肚以及虾姑盖菜汤。

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　　杂鱼，第一次吃是在福清三千客餐厅，印象不错，满怀期待下第一道菜上来的居然就是杂鱼，同事们也不管米饭上没上，直接就扑了上去；小时候长辈们一直教育我，在还没有吃米饭前是不能吃菜的，今天我也不敢破例。杂鱼的卖相本就不好，被同事们“蹂躏”之后更是惨不忍睹，苦苦等待米饭终于上桌，一口米饭后立即试了一下杂鱼，味道真的很赞，鱼应该是被油炸过，再混入酱汁翻炒，最后这一盘连骨头都么有剩下。

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　　爆炒鱼肚，比较少接触的一道菜，鱼肚炒的火候掌握的不错，很脆。

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　　海带头炒五花肉，这道菜厨师做的也很不错；海带，这种常出现在餐桌上的食材和五花肉结合的恰到好处，汁水亦把控的挺好。

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　　酸辣土豆丝，不知道怎么形容，这一盘剩下蛮多的。

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　　虾姑盖菜汤，财务说这碗汤是店家极力推荐的，虾姑头尾均被剁掉，估计是为了让虾姑的鲜味充分溶解在汤汁中，众人都饮了数小碗。
　　这一趟高山之行不但事情办的顺利，工作餐也没有让我们失望，愉快的一天。

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