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赛龙舟、起家尨…福清端午的仪式感

 
小帮 发表于 2024-6-7 16:11:07 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自福建
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又是一年端午节
那熟悉的粽香
又在空气中悄悄弥漫开来
……
端午节习俗甚多
然而因地域不同
故而存在着
习俗内容或习俗细节上的差异
那么咱们福清人过端午节
都有哪些传统习俗呢?
一起来看看吧
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五日节
 introduction

福清的五日节就是端午节,也称瑞阳节,是在农历五月初。福清的五日节从初一到初五,日日有节事,有首民谣把端午节习俗内容概括为:初一钉门葱,初二起炸猛,初三煎面饼,初四做节仔,初五晒午时,龙船赛起来。”

初一钉门葱

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在五月初一日从山上采来艾草、从水边拔来菖蒲,用红纸条扎在中段,钉在房门的门框上。艾草和菖蒲都是芳香植物,其气味可驱除害虫,净化空气,以其钉门有防疫保健作用。


福清民间相传,因菖蒲叶子似剑可斩妖邪、保平安;苦艾叶子如旌旗可招来福气、去邪驱恶。菖蒲是一种水草,有较强杀菌能力;苦艾是一种草本植物,有开窍、行气、止痛、祛风湿的作用。以前由于医疗水平欠发达,人们常常将健康、平安的愿望寄托在各种习俗之中。“钉门葱”表达的正是人们祈求安康的意愿。

初二起家尨

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起家粿是福清节日小食之一。用米、麦磨成粉浆,或掺上蒸熟的番薯、红糖,让其发酵,入蒸笼熟成形,酸甜适口。因为粿蒸熟后会膨胀起来,所以命名为“起家粿”,寓意发家致富。因为有这个美好的寓意,所以不单是端午节做起家粿,其他重大传统节日也都会做起家粿。

初三煎面饼

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为什么端午节要煎面饼呢?一是这个时候小麦已经收成,提供了煎面饼的原料;二是福清方言的“面”与“绵”谐音,有“福寿绵长”的美好祝福在里面。面饼有多种款式,一种是把蛏、肉丝、豆芽、韭菜、笋干丝等馅料调进面粉里煎成饼;另一种像春卷,是把面张和馅料分别制作成熟食,以面张卷上馅料吃。


不过端午节有新丧的人家不得煎面饼,得由邻里或亲友赠送。送的数量只能奇数,表示丧失不成双的良好愿望。

初四做节仔

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在社会发展的进程中,福清人民的饮食从纯粹为了糊口生存,演变成内涵深刻的文化现象。在五月初四这天晚上,福清家家户户都要煮上几碗好吃的,一家人围坐乘凉品尝美味,称之“做节仔”。

初五晒午时

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在福清,端阳节还是民间的卫生节。三四月黄梅雨天,屋里屋外阴湿霉变,菌虫滋生。端阳节期间,天气初晴,正是清污除尘,打扫环境的好时光。

这种清扫庭院的活动从初一开始,初五是端午卫生活动的高潮。这一天清早,各家各户从田野上采回黄花草、紫苏、马鞭草等,连同从门楣取下的菖蒲、苦艾一起洗净烧水沐浴,以辟邪气。然后用调好的雄黄酒四处喷洒驱虫,将家具、被帐洗净放至屋外或阳台上晾晒,一直晒到午时阳光直射为止,此为晒午时。
划龙舟

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2024年福清市“龙江杯”传统龙舟比赛将于6月15日(星期六)上午在龙江利桥古街河段举行,共有来自全市各镇街的24支队伍参赛。

01
活动时间、地点
6月15日上午
龙江利桥古街河段
02
活动内容
上午8:30 
龙舟巡游、开幕式 点睛仪式
上午9时 
龙舟赛
上午11:30 
颁奖仪式 

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值得一提的是,本次龙舟赛的比赛用船由杭州富阳祥瑞水上运动器材有限公司生产。祥瑞公司曾是2010年广州亚运会2018年雅加达亚运会和2023年杭州亚运会的官方供应商。

据悉,本次比赛采取多重赛制,分别进行预赛、次赛、复赛、半决赛、排位赛、小决赛和决赛,为确保比赛公平、公正、公开,本次比赛还将首次采用电子终点计时系统。“人工计时费时费力,而且有时候还存在计时不准等情况,电子计时系统可以大大提高赛事的记分效率和准确度,进一步提升赛事服务质量。”市文体旅局工作人员表示。
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赛事筹备期间,市文体旅局积极与福建省龙舟协会、福州市龙舟协会等合作单位紧密沟通,共同完善比赛方案;同时,市水利局、市公安局、文投集团、蓝天救援队也提供有力保障,确保比赛顺利举办。

五月五,过端午

登高望远

或临江观龙舟竞渡

或遍尝节日美食

时光静好,不负岁月绵长

行端,念正

方为端午

让我们在这个传统节日里

追思过去,展望未来

祝您端午安康吉祥

岁岁年年

佳节团圆

来源:福清视野



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全部回复(8)
福清融强贺医生 | 来自福建
端午节赛龙舟
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半度微凉 : 可以看看
2024-6-9 08:22 回复
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2024-6-7 20:46:25 来自手机
看福清——服务全球福清人!
清香百合花 | 来自山东
祝大家端午安康…
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2024-6-9 08:22 回复
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2024-6-8 07:26:30 来自手机
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释一 | 来自福建
原来今天要吃面饼
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半度微凉 : 可以吃
2024-6-9 08:22 回复
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2024-6-8 10:28:44 来自手机
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半度微凉 | 来自福建
又是一年端午节
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2024-6-9 08:20:31 来自手机
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去福清享清福去 | 来自福建
听说只有12人的,小龙舟比赛!
要是有22人和36人的大龙舟,就更好看了!
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2024-6-9 15:45:53 来自手机
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