赛龙舟、起家尨…福清端午的仪式感

又是一年端午节

那熟悉的粽香

又在空气中悄悄弥漫开来

……

端午节习俗甚多

然而因地域不同

故而存在着

习俗内容或习俗细节上的差异

那么咱们福清人过端午节

都有哪些传统习俗呢？

一起来看看吧

五日节

 introduction

福清的五日节就是端午节，也称瑞阳节，是在农历五月初。福清的五日节从初一到初五，日日有节事，有首民谣把端午节习俗内容概括为：“初一钉门葱，初二起炸猛，初三煎面饼，初四做节仔，初五晒午时，龙船赛起来。”

初一钉门葱

在五月初一日从山上采来艾草、从水边拔来菖蒲，用红纸条扎在中段，钉在房门的门框上。艾草和菖蒲都是芳香植物，其气味可驱除害虫，净化空气，以其钉门有防疫保健作用。

福清民间相传，因菖蒲叶子似剑可斩妖邪、保平安；苦艾叶子如旌旗可招来福气、去邪驱恶。菖蒲是一种水草，有较强杀菌能力；苦艾是一种草本植物，有开窍、行气、止痛、祛风湿的作用。以前由于医疗水平欠发达，人们常常将健康、平安的愿望寄托在各种习俗之中。“钉门葱”表达的正是人们祈求安康的意愿。

初二起家尨

起家粿是福清节日小食之一。用米、麦磨成粉浆，或掺上蒸熟的番薯、红糖，让其发酵，入蒸笼熟成形，酸甜适口。因为粿蒸熟后会膨胀起来，所以命名为“起家粿”，寓意发家致富。因为有这个美好的寓意，所以不单是端午节做起家粿，其他重大传统节日也都会做起家粿。

初三煎面饼

为什么端午节要煎面饼呢?一是这个时候小麦已经收成，提供了煎面饼的原料；二是福清方言的“面”与“绵”谐音，有“福寿绵长”的美好祝福在里面。面饼有多种款式，一种是把蛏、肉丝、豆芽、韭菜、笋干丝等馅料调进面粉里煎成饼；另一种像春卷，是把面张和馅料分别制作成熟食，以面张卷上馅料吃。

不过端午节有新丧的人家不得煎面饼，得由邻里或亲友赠送。送的数量只能奇数，表示丧失不成双的良好愿望。

初四做节仔

在社会发展的进程中，福清人民的饮食从纯粹为了糊口生存，演变成内涵深刻的文化现象。在五月初四这天晚上，福清家家户户都要煮上几碗好吃的，一家人围坐乘凉品尝美味，称之“做节仔”。

初五晒午时

在福清，端阳节还是民间的卫生节。三四月黄梅雨天，屋里屋外阴湿霉变，菌虫滋生。端阳节期间，天气初晴，正是清污除尘，打扫环境的好时光。

这种清扫庭院的活动从初一开始，初五是端午卫生活动的高潮。这一天清早，各家各户从田野上采回黄花草、紫苏、马鞭草等，连同从门楣取下的菖蒲、苦艾一起洗净烧水沐浴，以辟邪气。然后用调好的雄黄酒四处喷洒驱虫，将家具、被帐洗净放至屋外或阳台上晾晒，一直晒到午时阳光直射为止，此为晒午时。

划龙舟

2024年福清市“龙江杯”传统龙舟比赛将于6月15日（星期六）上午在龙江利桥古街河段举行，共有来自全市各镇街的24支队伍参赛。

01

活动时间、地点

6月15日上午

龙江利桥古街河段

02

活动内容

上午8:30 

龙舟巡游、开幕式 点睛仪式

上午9时 

龙舟赛

上午11:30 

颁奖仪式 

值得一提的是，本次龙舟赛的比赛用船由杭州富阳祥瑞水上运动器材有限公司生产。祥瑞公司曾是2010年广州亚运会2018年雅加达亚运会和2023年杭州亚运会的官方供应商。

据悉，本次比赛采取多重赛制，分别进行预赛、次赛、复赛、半决赛、排位赛、小决赛和决赛，为确保比赛公平、公正、公开，本次比赛还将首次采用电子终点计时系统。“人工计时费时费力，而且有时候还存在计时不准等情况，电子计时系统可以大大提高赛事的记分效率和准确度，进一步提升赛事服务质量。”市文体旅局工作人员表示。

赛事筹备期间，市文体旅局积极与福建省龙舟协会、福州市龙舟协会等合作单位紧密沟通，共同完善比赛方案；同时，市水利局、市公安局、文投集团、蓝天救援队也提供有力保障，确保比赛顺利举办。

五月五，过端午

登高望远

或临江观龙舟竞渡

或遍尝节日美食

时光静好，不负岁月绵长

行端，念正

方为端午

让我们在这个传统节日里

追思过去，展望未来

祝您端午安康吉祥

岁岁年年

佳节团圆

来源：福清视野

端午节赛龙舟

祝大家端午安康…

原来今天要吃面饼

又是一年端午节

听说只有12人的，小龙舟比赛！
要是有22人和36人的大龙舟，就更好看了！