福清人“搞”海鲜：从“小生意”到“大产业”

想在北京感受福清的味道，海鲜市场是个好去处。走进几个大型海鲜批发市场，耳畔传来的都是浓厚的福清口音，仿佛置身于福清的菜市场。

其实，第一批到北京的福清人主要从事海鲜经营。当时，海鲜在北京算是稀罕物。人们的尝鲜心理促使酒楼和高档餐馆纷纷推出海鲜菜肴，这为福清人提供了租摊卖海鲜、送货到酒楼的机会。当时海鲜价格高、利润丰厚，让他们尝到了甜头。

福清人发现北京海鲜市场的需求后，开始思考如何做大做强。一部分人赚到第一桶金后，便前往中国沿海、渔场甚至海外组织货源，并与航空公司合作开通空运通道，力求以最快速度将鲜虾活鱼等海产品运往北京。为了保证新鲜，他们还购买车辆，实现机场与酒楼餐馆的无缝对接。

随着生意的发展，福清海鲜商的业务从零售转向大宗批发，并覆盖京城及周边城镇。他们自建冰库，利用季节和地区差价赚取利润。由于掌握货源和物流环节，他们的服务周到，其他地区的商人难以与之竞争。如今，京城的海鲜市场依然由福清人掌控。

现在的福清人将多元化经营引入海鲜业。2009 年起，他们开创了“批发+加工”的新模式，即在批发摊位旁开设海鲜加工区。顾客买好海鲜后，交一点加工费，几分钟就能品尝到地道的海鲜大餐。在这里，你可以品尝到福清的特色菜肴，如炒米粉、海鲜焖面、海蛎煎、蛏粉等。

经过多年的努力，福清人从早起贪黑的小本生意做起，到自己当老板、批发坐镇，从单人打拼到家族经营，从单一的海鲜经营到开设海鲜酒楼，甚至将专卖店开到了中南海和京西宾馆。他们的成功得益于独到的眼光和经营能力，实在令人钦佩！

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我也想创业啊！

福清靠海所以海鲜经常吃

现在做生意挺难的

已经发展成产业了，

海鲜就是大产业

有生意头脑

福清加油