光饼是怎样制成的?

光饼常吃,而它是怎么制作出来的,却不常见

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面粉揉均后制作成圆饼状,放箩中
奇怪，饼上为什么没有芝麻？（光饼上本来都有）
等师傅把饼放入炉中我才发现，原来现在看到的是光饼的背面
是要贴到炉中的
而光饼的正面，现在是朝下，下面压着芝麻

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给光饼浇水，增加粘性，等下就贴的牢

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把光饼贴到炉中的侧壁

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炉内是用炭烧的

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只要十分钟，就可以出炉啦！
光饼简介：
　　光饼是用面粉加少许食盐烘制而成的饼类食物，直径约6厘米，中间带有穿孔，食之香脆可口，是福清人所喜爱的传统风味小吃之一。
　　福清的光饼是由作坊做好分发给小贩去卖。所以，在福清，沿街到处都可见卖光饼的小摊。那小摊上的光饼堆如小山，倒成了福清的街头一景。
光饼的历史，还得从戚继光抗倭说起。
　　据福州府志记载：明嘉靖四十二年（1563年），抗倭英雄戚继光率军入闽追歼倭寇，连日阴雨，军中不能开伙，戚继光便下令烤制一种最简单的小饼，用麻绳串起挂在将士身上充当干粮。后来，这小饼流入民间，不但普遍食用，而且还成为祭祀神灵祖先必备的供品。后人感念戚公，便把这种小饼叫作“继光饼”。这种叫法如今在该省的福安等地依然保持着。
  还有一种起源说是闽东南民众为戚继光的军队预备的干粮。但关于这种说法，浙江慈溪的一个名不见经传的传说却能提供一点佐证。据说，戚继光率领士兵追杀捕剿倭寇，贵在用兵神速，但行军过程中，架锅烧饭拖延不少时间，戚继光又想不出其他的好法子。有一次，行军至慈溪龙山东门外，一老农为戚家军献上许多中间小孔、外置芝麻的咸饼以作慰劳，并对戚继光说，这饼光光的，用绳子穿上带在身边，饿时即可充饥。消息传开后，沿海各地的百姓争相为军队做光饼。光饼名称从此流传开来。由于助戚家军平倭有功，据说明嘉靖帝赐名曰“继光饼”。也因为该饼略带咸味，又称咸光饼。
  另有一种说法是，戚继光解放了被倭寇关押的百姓后，把自己的干粮分给百姓充饥，于是百姓称之为“继光饼”。
　　光饼深受福清人的喜爱。古代文人喜吃光饼，那些进京赶考的举子路过福州时，都要买许多光饼用作途中干粮，久而久之，吃了多少光饼就成了衡量举子们用功程度的代名词。现在的福清人吃光饼，更有诸多花样。比如光饼夹肉，光饼夹蛎饼。以前光饼属于街头小吃，不登大雅之堂，如今福清人宴桌也摆上了光饼。福清人在请远方客人品尝光饼时，都要自豪地给客人介绍光饼的传说。
  在福州，人们通常把饼面没有芝麻的叫“光饼”，有芝麻的叫“福清饼”。但在距福州60公里的福清市，人们则把饼面有芝麻的叫“光饼”。要论“津津有味”，比较起来，还是福清人做的光饼略胜一筹。