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[我要咨询] 有没有厨艺大神说说青菜怎么炒好吃

 
wh6688ih 发表于 2020-7-9 11:13:14 | 显示全部楼层 |阅读模式 | IP未知
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怎么才能炒的有锅气。还软糯？铁锅、油多、大火我都有了啊
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蜜雪薇琦 | IP未知
先把水烧开，青菜过一遍大概三十秒，然后捞出，水倒掉，放油，加蒜末，炒香，然后放青菜，加调料，一两分钟出锅！
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2020-7-9 11:15:43
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ヤ咏薳ミ | IP未知
要猛火 油稍微多点
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2020-7-9 11:15:51
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老花猫 | IP未知
是不是考虑一下青菜的品种
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2020-7-9 11:15:56
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oiduets | IP未知
最近青菜都是开水煮熟，再炒一点香菇肉类，带点汤汁，然后浇上去，比炒的好吃
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2020-7-9 11:16:01
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碹蓝颖 | IP未知
盖盖子焖的
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2020-7-9 11:16:07
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朵拉拉拉 | IP未知
露天霜打过的菜会比较糯
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2020-7-9 11:16:19
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菻萌 | IP未知
正解
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2020-7-9 11:16:27
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钢琴曲的旋律1 | IP未知
青菜么要糯分两种，一种是冬天打过霜的还有一种就是放点苏打啦，容易烂
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2020-7-9 11:16:34
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琉璃_清凉夏沫 | IP未知
我个人觉得锅要热，油也要稍微多一点。
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2020-7-9 11:16:40
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