晚上睡前蒸一锅，起床早晨就有了

最近早餐都是各种饼、包子、面条。我家虽然喜欢吃面食，但是天天面食，偶尔也想换个口味。

早餐需要快手好做，清淡好吃，营养丰富。这款红豆糯米包饭，正合这几点，所以隔三岔五做一次，全家都喜欢。

这款包饭一共用到5种食材：大米、糯米、红豆、紫薯、肉松。有香有糯，有咸有甜，口感丰富，营养满满，早餐吃再适合不过了。做法更是简单，现在家家都有电饭煲，充分利用电饭煲的预约功能。晚上睡前准备好，起床早餐就有了。​5种食材，营养好吃又省事！

【红豆糯米紫薯包饭】

【食材】糯米150、红豆100、大米150、紫薯、肉松。

【具体制作步骤】

1，红豆质地比较坚硬，无论煮粥还是煮饭，最好提前浸泡4个小时左右。浸泡过的红豆更好熟，红豆熟后的香味也会更浓郁。

2，把泡好的红豆和大米、糯米混合在一起，再次淘洗干净，然后放入臻米脱糖养生蒸汽饭煲的滤糖甑中，再把滤糖甑放入内胆中。

3，根据米量按滤糖甑内壁上的刻度线加水。把大米铺平，水位在大米平面以上15—20毫米处即可。

4，我做的这款包饭是打算早餐吃，所以用了预约功能。选择杂粮饭模式，预约7个小时，选择开始键，就不用管它了。

5，当然，如果不用预约，可以选择杂粮饭模式，直接选择开始键就可以蒸了。加热到沸腾后，再蒸43分钟就好。

6，看一下蒸好的红豆糯米饭，颗粒饱满，粒粒分明。吃在嘴里，又香又弹，直接吃就很美味。

7，准备一块保鲜膜，平铺在竹帘上。把蒸好的红豆糯米饭平铺在保鲜膜上，上面再铺上蒸熟的 紫薯泥（紫薯切薄片放在盘子里，再放入蒸锅，大火蒸八分钟，用勺子压成紫薯泥即可），再撒些肉松。然后用竹帘辅助着把糯米饭卷起来，尽量卷得紧一些。

8，卷好之后对半切开，就可以吃了。糯米软弹，红豆绵香，紫薯清甜，肉松香酥。早餐来一个，营养足，味道棒，老少喜欢。

【红豆糯米包饭制作小贴士】

1，糯米、大米、红豆的用量比例没有固定要求，按照自己的喜好随意搭配即可。

2，这款包饭做法百变，里面的内馅可以换成任何自己喜欢的食材，比如榨菜、油条、火腿、白糖等等都可以。