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据说,吃过这些美食的人,都爱上了福清这座城!

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管理员

给我也整一个!

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发表于 2019-12-19 15:37:49 | 显示全部楼层 |阅读模式

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人生漫漫每一餐都独一无二最安慰人心的是填饱胃啊

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美食
是一种情怀
舌尖品味的
不仅是食物的味道
更是对生活的用心与期待
美食
用它神奇的魔力
抚平人们的疲惫与焦虑
让其在一日三餐中保持内心的充盈
这是
每一个福清人的幸福


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一块芋粿
一杯豆浆
一根炸春卷
就能开启一天的好心情

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茶食是我的最爱
但昔日推着车叫卖的场景
已难以寻觅


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福清人似乎都钟爱吃饼
无论是外酥里嫩的光饼
还是喜事必备的礼饼
亦或是喷香可口的紫菜饼
都是最亲切的福清味道


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提起海蛎饼
我最钟情的还是奶奶的手艺
兴许是因为自家做的料比较足的缘故吧
我一口气可以吃下三大块
隔壁家的小孩都馋哭了


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而光饼夹肉似乎更像是一种情结
无论你身处何方
总有那么一个瞬间
你会很怀念家乡街头的光饼夹肉
这也许就是家乡的味道吧

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待到逢年过节时
家人团圆闲坐
炸一盘年糕
配两瓶啤酒
畅谈着未来的期许
分享着一年里的喜忧


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小时候喜欢麻芝
曾外祖父会为我囤上一袋
等我放假去他家
他从房里的大木箱里取出
我永远忘不了那时候的惊喜
好像发现了多啦A梦的口袋

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无需鲍鱼海参大龙虾点缀
简简单单的一碗豆纤面
也饱含着家的味道


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福清的蛏滑粉也是出了名的好吃
选用新鲜的蛏
裹上一层薄薄的地瓜粉
撒上几片酸笋
一碗蛏滑粉可以让人垂涎三尺


红糟鳗鱼
甘醇滑口
微稠且带酒香的糟汁
裹住新炸好的海鳗鱼片
酥脆与膏腴并存
令食客倍感欢畅


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我不喜欢炸米凌
但我仍然会记住哪里的炸米凌最好吃
仅仅因为那个人非常喜欢吃

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记忆里
卖起家粿的店是福清早市的宠儿
稍稍去晚点
队伍就会排得老长
但似乎大家都愿意等候
就为了品一口那清香的味道

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街头小巷里的番薯丸
是高中晚自习下课后的必备宵夜
紫菜、鲜肉、番薯粉
简简单单的食材
承载着丰富的本地元素
成了一辈子的回忆

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就算后来有了充足的积蓄
吃苍蝇小馆的习惯依旧没改
那些带着人间烟火气的味道
在正规的餐厅很难会找到
只有在这些不起眼的地方
才会更容易找到这些美食

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愿意与你分享食物的人,
代表着愿意让你加入他的人生,
而愿意为你放弃食物的人,
一定也愿意为你牺牲他的一切。
我能想到最浪漫的事
莫过于带你回我的大福清
走街串巷吃美食

看福清——服务全球福清人!
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