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南岭镇群山环抱
孕育出淳朴、秀美的大山村 该村山地海拔均在300米以上 北依崩山、大姆山、狮山等山脉 其中大姆山主峰海拔633米 山顶天然草甸连绵十多个山头 山峦起伏间，林木葱郁 构成了一幅迷人的自然画卷
大山村依山而建，独特的地理环境赋予其优越的自然禀赋。其中，食菜厝自然村更是凭借浓郁的历史风貌，成功入选第三批“中国传统村落”名录。其保护范围以食菜厝盆地为核心，涵盖食菜厝、卢厝楼、高厝楼、单斜埔、下底楼5个自然村及周边自然环境，形成了风貌完整的传统村落集群。
大山村有陈、卢、高、李4个姓氏。食菜厝是陈姓聚居之地。自开基至今，食菜厝虽然历经200多年岁月沧桑，仍完整保留传统村落的原始风貌。作为闽东山区典型的血缘村落，食菜厝是封建制度下宗族发展的缩影，其建筑风格极具地域特色与研究价值。
食菜厝民居多依山麓而建，以“进深短、面阔宽”为主要特征，建筑布局对称规整，采用花岗岩石作为核心建筑材料，形成了沿海山区居民住宅的独特风貌。出于防御需求，建筑组群采用分散式布局，与传统紧凑型村落形成鲜明对比，这一设计在动荡年代为村民与革命者提供了天然的安全屏障。其中，最具代表性的是建于清嘉庆年间的食菜厝主体建筑，俗称“十扇厝”。它是全省罕见的合院式寨堡民居，气势恢宏且别具一格。
关于食菜厝，有一个动人故事。清嘉庆年间，大山村的陈传松与妻子卢氏迁居3年，辛勤劳作仍难饱腹。走投无路时，夫妻到石竹山求九仙君指点。焚香祈愿后，陈传松夜梦白须老者赠予“要想富，换肠肚”的箴言，忆起父亲“吃素心善福自来”遗训，悟得仙翁指引改吃素食。此后，陈家戒荤。有一次，一场暴雨掀塌了灶台，陈传松突然发现灶台下居然有3缸白银，夫妻十分惊讶。有了银两，他未图享乐，亲自选木监工，历时18年，一座青砖黛瓦的大厝落成。因陈家坚守吃素的习惯，村民便将这座大厝称为“食菜厝”。
食菜厝的选址堪称古人“天人合一”理念的生动实践，周边山水相依，完美诠释了“因天时，就地利，融自然”的营造智慧，处处彰显古人对自然的敬畏之心。这座古堡式建筑群坐北朝南，由13座清代古厝组成，其中包含十扇厝1座、八扇厝1座、六扇厝3座、四扇厝8座。
从规模与形制来看，食菜厝面阔约72米，进深约60米，建筑面积约4500平方米。前方是石板铺就的大埕，外围环绕着坚固的石砌堡墙。大埕左右两侧各建一座面阔3间的前厢房，东西两侧设有石砌拱顶堡门，门楣石匾上分别镌刻着“松风”“竹雨”，字体飘逸洒脱，为古朴的寨堡增添了几分文雅之气。食菜厝主体采用2进3落附带左右2附厝的布局，前座面阔9间，进深11檩用5柱，后廊下方设有天井与左右边门；通往中座的石阶分为3座并列，每座面阔3间，均配有封火山墙；后进门内设有回廊、天井与两厢，后座面阔5间，进深11檩用6柱，中间3间前部开辟为前廊，整体结构严谨有序，层次分明。 步入食菜厝内部，独特的建筑结构令人叹为观止。建筑群采用典型的穿斗式梁架，搭配石墙、石地面及各类石构件，每一处细节都精准展现了清代的建筑风格与精湛工艺。3进3出的格局设计巧妙，从大门向内望去，明暗光线交织错落，形成纵深悠长、层层递进、步步升高的空间序列，既营造出庄重肃穆的氛围，又暗含“家族兴旺、步步高升”的吉祥寓意，这种独特的布局方式在福建地区较为少见，让食菜厝成为福清乃至全省不可多得的建筑瑰宝。
除了精湛的建筑艺术，食菜厝更承载着红色的记忆。它不但是革命老区村，也是闽中游击队的驻地，具有重要的革命文物价值。解放战争时期，黄国璋、陈亨源率领100多名游击队员在此驻扎，开展地下武装斗争。如今，古厝外墙上依然能隐约看到当年留下的弹孔，这些痕迹是峥嵘岁月的无声见证。为了传承红色记忆，食菜厝内设有红色文化展示区，陈列着珍贵的历史照片、文献资料及革命先辈使用过的物品，供游客近距离感受那段波澜壮阔的革命历史。
食菜厝周边还有诸多值得游览的景点，形成了兼具历史底蕴与自然野趣的旅游格局。古厝左侧的几株古树冠盖如云。沿溪而下，便是近1公里长的桃花谷。每年春天，桃花竞相绽放，成为备受游客青睐的拍照打卡地。
仅隔一条村路，便是由牛栏改造而成的游客中心，院内打造了以牛文化为主题的文化景观，充满乡村田园气息，为游客提供了惬意的休闲空间。游客中心一侧，正在修缮的“时光慢厝”项目同样令人期待，该项目由30多座连片古厝组成，涵盖清代、民国至近现代。 via福清哥
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彭文
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