福清风味 （自家手工扁肉）

纯手工特制扁肉，为君洗手做羹汤
         1、瘦剁碎，加蒜蓉、香菜、盐、 生抽搅拌调匀
         2、将备好的扁肉皮，置于左手中，舀适量馅，包成形。
         3、锅里放些水，水沸下包好的扁肉，煮沸，起锅时加点盐、香菜、醋，就可以了。