福清风味（5）炖高山羊肉

天使的翅膀9312 · 发表于 2020-8-25 06:23:43

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夏后入秋，秋季适合进补，秋天，
一定要吃一次滋补的高山羊肉，
炖高山羊肉，鲜美而不膻腥！
1、买福清本地高山羊肉，切好块。
2、备好食材：白萝卜，姜片、枸杞、鲜香菇、香菜沫
3、将高山羊肉焯水，清洗后，放入电压力锅，将准备好的白萝卜、姜片、枸杞、鲜香菇放入，加少许盐，适量清水，开始炖。
4、炖好，起锅时撒香菜沫，少许鸡精即可。
注：辅助食材可随心意而变化。
高山羊肉汤可配干饭，泡线面。