福清风味（2） 番薯丸

                福清番薯丸
    儿时，吃番薯丸，觉得每一粒，轻轻地咬一下，都是充满妈妈的味道……
     长大后，渐渐地学会了做番薯丸：
    1、将地瓜洗净，带皮隔水炖熟，关火，取出地瓜放置冷却。
2、        将冷却后的地瓜放去皮，开始揉搓，将地瓜、木薯粉、地瓜粉、适量水揉成一体后，反复揉搓。
3、将准备好的切碎的猪肉、紫菜、海蛎、小葱馅加酱油、鸡精、香油搅拌均匀。
番薯丸的包法：
    1、将揉好的皮掐成一小段，放入手心搓圆，弄成空心圆。
    2、在空心皮里塞入馅料封口即可。
    看着满屏的番薯丸，你想吃了吗？