福清美食——“窝丝”

li60155745 · 发表于 2019-8-2 16:45:47

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难忘小时候外婆家芋头丝的味道，很难想象芋头这东西油炸下，原来这么好吃，不可思议，下面分享一下做法。很简单又好吃！
材料：大芋头，鸡蛋，面粉，盐，味精
步骤：1:芋头用工具弄成一丝丝
2:打入一粒鸡蛋，调入适量盐和味精，搅拌均匀，再加入面粉，一点点水，充分搅拌均匀
3:大火烧开油，用筷子夹入芋头丝，如图大小，等油炸定型后搅拌，翻面。
4:炸至两面金黄，捞出
备注：如果有海蛎，拌入一起搅拌油炸，味道会更好噢~