红烧肉怎么做能入口即化？

以前做过红烧肉，总是做不好，没有一次是入口即化的那种，红烧肉要怎么做才能入口即化？

红烧肉一定要烧到入口即化才好吃，不如试试下面的做法！

红烧肉

首先准备材料：猪肉，生抽，老抽，冰糖，料酒，葱段，姜片，准备好后将五花肉切成块，清洗干净后放到锅中焯水，将焯好水的五花肉捞出，清洗干净，沥干水分后备用，将小葱切成葱段，姜切成姜片，准备炒锅加油烧热，放入葱段和姜片炒出香味后，放入五花肉，炒出香味后放入料酒，生抽冰糖，加水末过肉块，大火煮开后改小红慢炖45分钟，煮至汤汁浓稠后大火收汁，出锅盛盘后就可以了。

红烧肉

首先准备材料：五花肉，大葱段，姜片，大蒜粒，八角，草果，糖，老抽，生抽，花椒粒，黄酒，盐，准备好后将五花肉切成大块，准备炒锅加水烧热，放入姜和葱，放入五花肉，水要末过五花肉，大火烧热煮至沸腾后捞去表面浮沫，焯水后盛出五花肉，另起炒锅加油烧热后放入冰糖，小火加热熬化，放入焯好水的五花肉，均匀翻炒至五花肉上色后盛出备用，准备炒锅加油烧热，放入姜片，蒜瓣，干辣椒，八角，桂皮，小茴香，和打结的小葱，炒出香味后放入五花肉，酱油和适量的盐调味，放入料酒，均匀翻炒后加水末过肉块，大火煮开后盖上盖改小火煮大约2个小时，开盖，大火收汁后出锅盛盘就可以了。

红烧肉

首先准备材料：五花肉，蒜蓉，酱油，糖，盐，水，准备好后将五花肉清洗干净，去毛切成小块，放到热水中焯水后捞出，准备炒锅加油烧热，放入蒜蓉炒出香味，放入五花肉翻炒至表面微焦，放入生抽，糖，老抽和水，盖上盖焖大约30分钟后，出锅盛盘就可以了。

猪不喜椒！炖猪肉调料中最好别放花椒！

如果进高压锅，要压多久

红烧肉入口即化，看了就会，不说废话的答案

随便什么肉入口即化好吃吗？又不是豆腐

水刚好淹到肉多一点，煮100分钟，那水烧干了，肉不煮糊了呢？

做法跟我平时做的差不多，不同就是我只熬糖色不放老抽，料酒我也没放那么多，因为放了老抽颜色会变黑

炖的时间长一点，就差不多了吧