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一边聊天一边享受美味，直到深夜才依依不舍的散场，这才是夏天的正确打开方式啊！ 熬最晚的夜必然要吃最香的早餐，对于铺主来说，能让我早起的除了工作就是美食了~
但铺主万万没想到有一天，我竟然会为了一部纪录片早起？？？ 最近发现了一部宝藏美食纪录片，一个让我在五一懒觉都不睡，一定要定闹钟爬起来观看的纪录片…
这个纪录片目前在豆瓣评分 7.8 分，但与《舌尖上的中国》的长篇幅不同。 《早餐中国》一集只有 5 分钟，专门介绍全国各地的早餐，烟火气息更浓也更接地气。
本片还由塑造出经典美食纪录片《舌尖上的中国》的美食作家沈宏非、总导演陈晓卿担任节目顾问，质量相当高。 麻花油茶、水煎包、牛肉粉、酥皮饼、烧麦……总有一份早餐里，藏着心心念念的家乡味道！
而取材的地方，可能就是你家楼下或者菜市场附近开了二三十年的小馆子； 地方小，环境嘈杂，去晚了还有可能连座位都没有了，很日常，也很普通。
想想自己有多久没有好好吃过一顿早餐了呢，为了早上多睡十分钟，随便用面包饼干随便的打发自己。 很多在异地打拼的朋友更是如此，连吃上一顿正宗的家乡菜都变成了奢侈的事情。
所以铺主强烈建议你们看一看这部纪录片，毕竟还能望梅止渴，缓解自己泛滥的乡愁。 每天 5 分钟，不会占用你太多时间，但每一帧却又让人疯狂舔屏，感觉香味隔着屏幕都能飘出来。
目前已经播出八集啦，下面跟铺主一起看看这个纪录片都讲了些什么吧！
对了，铺主把上榜店铺的地点和营业时间都标注好啦，方便大家前去打卡哦~
前方多图预警，各位同学请收好你们的口水，反正我是全程没收住
湖南长沙《肉丝粉》
这一集一开场被这位长沙伢崽的说话口音笑翻了，用猴子跟猫头鹰来形容爸妈，真的不怕被打吗？
在湖南吃粉不叫吃粉，叫嗦粉，这家二十多年的老店，汤底用后腿骨熬制，从 2 点一直熬到第二天早上。
老板把煨制 5 小时的肉丝码子，一股脑浇在粉面上，再配上酸豆角、酸菜、榨菜和蒜蓉，夹起一大筷子嗦一嗦，好吃到流泪好吗！
贵州凯里《酸汤粉》
贵州有句俗话「三天不吃酸，走路打窜窜」，这家粉馆凭借独门蘸水，俘获了无数食客的味蕾。 “有一百多个人来跟我学，我都没有教。”做了 15 年酸汤粉的莫亮云骄傲的说。
与青椒同时熬制的番茄酱汤，软弹香滑的米粉沾上辣椒面跟小葱段，香菇、肉丸、猪肝、火腿肠、鹌鹑蛋……你能想到的配料它都有。
谁能抵得住这种诱惑啊，恨不得打飞的过去吃好吗，我口水都要流出来了！
广东汕头《猪血汤》
每个地方都有代表性的美食，汕头也不例外，80 后小夫妻经营的海记猪血汤，就是其中的翘楚。
猪血小火慢炖，配料也很丰富，大肠、瘦肉、海鲜……一个都不少。 最后再配上当地特有的蔬菜，既能暖胃填饱肚皮又有食疗功效，这才是早餐的正确打开方式啊！
福建福安《水煎包》
这家水煎包店原来并没有名字，给它赐名的是附近的老百姓，二十多年如一日的美味，被视为福建福安赛岐二十四米街的名片。
传统柴火灶架大锅煎制，使得包子带有柴火香，水煎包以上等猪腿肉、萝卜丝、葱花做馅儿。 夹起一个喷香扑鼻的水煎包，用筷子叉开，馅儿松软耐嚼，底部煎黄酥脆，酥脆鲜嫩在唇齿间碰撞，也太好吃了吧，我还能再吃 10 个！
价格：水煎包 1.5 元一个，猪肺汤 2 元一碗。 陕西西安《麻花油茶》
这家 22 年的西安小店，一刻都不敢歇业，因为会被食客堵门！ 麻花被油茶泡到绵软，吃起来外软内筋，面香，油香，果仁香，香到骨子里！
湖南长沙《猪油渣烧麦》
这是什么神仙烧麦啊，又软又糯，咬一口居然还能拉丝！
明明是一家米粉店，烧麦还做的这么好吃，现在连米粉店都这么努力了吗？ 想吃烧麦的请一定要早点去，因为太好吃了，每天七点半之前就被抢光了！
地址：湖南省长沙市芙蓉区车站中路火车站对面国储电脑城巷子里 广东汕头《粿汁》
潮汕人最难忘怀的家乡味，吃起来肥而不腻，配料丰富，应有尽有。
爽滑的粿片浇上一两勺子入味的卤汁，简直不要太爽口，越吃越有味！
贵州黔东南《羊瘪粉》
这个可能有一丢丢黑暗料理，因为这个粉的精髓在于羊瘪！ 而所谓的羊瘪就是羊肠，将小肠跟里面未消化的草料一起煮汤。
据食客说有一股薄荷的清香，虽然看起来黑暗但是每天都能卖出四五百碗。
地址：贵州省黔东南苗族侗族自治州台江县秀眉大道111
短短 5 分钟勾起了无数观众胃里的馋虫，评论区里的哈喇子已经快要连成江河。
一碗早餐，既让一天的生活充满了仪式感和热爱，也让异乡人心尖上的那股诗意乡愁得到了释放。 那么对你来说，有没有一种早餐，是你无论走到哪里都心心念念不能忘怀的呢？ 如果有，那一定是家乡的美食吧，毕竟美食千千万，最怀念的还是家乡的味道。
牵引我们回到家乡的，除了心里热切的想念,还有味蕾上那难以淡去的味道。 每个人的味蕾都是有记忆的，味蕾记得回家路。一方水土养一方人，家乡的美食不仅是儿时的味道，更是伴随一生的记忆。
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蚊子520
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