杂烩汤配干饭，忘不了的福清味道……

可能答案很多，街头小店随手买的光饼、蛎饼、扁食、鱼丸……

现在的福清是有名的富裕地方，在改革开放的春风中，走南闯北的福清人用辛劳和汗水创造了今天的美好生活。

吃，自然是应有尽有。

福清老饕们都知道，杂烩汤配干饭，那香得人把舌头都能吞掉。

福清杂烩汤

制作方法

所谓什锦，即荤十样：猪舌、猪肺、猪肝、猪心、猪肚、猪小肠、猪血、猪七寸（猪蹄、猪手）、猪肉皮和鸡肉。

2、旺火下底油、爆姜蒜下清水烧滚，将预备好的猪七寸、鸡肉、猪舌、猪肺、猪肝、猪心、猪血、猪肉皮、猪肚、猪小肠、花椰菜与油炸香芋块同放入汤锅内，煮至软烂；

十锦杂烩原料多样，各具风味，汤清味醇，软烂可口。

杂烩汤刚一出锅，扑面而来的就是一股浓浓的香味。一口勺子舀起，满满的肉皮、腐竹、猪心、猪小肠、猪肺、猪肚、芋头、花菜、芹菜等等，荤素搭配，营养均衡，好一碗杂烩汤！

来源：福清市文体局微信公众号