福清科技志：第六章 农业 / 1-1 耕作制度改革

第六章 农业

第一节 农 业

一、耕作制度改革
隋唐时期，福清种稻或种麦均为一年一熟。唐末、五代十国时期，开始有两熟制。
明代中后期，稻稻麦三熟制已在水田应用，水稻间作技术也逐渐得到推广。
民国时期，甘薯套种大豆、小米、绿豆、豇豆，花生套种小米、绿豆等在沿海旱作地区推广应用。在平原和山区的水田仍然是栽种二季或一季水稻，小麦等冬种作物为数不多。
中华人民共和国成立后，为了提高土地利用率，提高单位面积产量，在50年代中后期，推广单季稻改双季稻。间作稻改连作稻和稻稻麦三熟制。
60年代，总结音西水旱轮作、间作套种的经验，在平原水田地区提倡采用早稻一甘薯一小麦；花生一晚稻一绿肥和甘蔗、甘薯套种大豆、蚕豌豆等技术，对提高单位面积产量，培养地力起到较好的作用。
70年代以来，进一步加强水田稻稻麦（或蔬菜、绿肥）三熟制和旱地轮种、间种、套种等多熟制的推广应用。（看福清FQLOOK.CN）直至1995年全市农作物复种指数已从1949年的161%提高到262%.粮食亩产由建国初期的130公斤提高到340公斤以上。
（一）单季稻改双季稻
1954年，全县单季中稻面积为33008亩，1965年下降至17476亩，1971年减少到2591亩，目前仍保持这一水平。双季早稻面积逐年扩大，1954年为156180亩，1974年达到20万亩，其中相当部分为早薯改为早稻。目前，早稻面积保持在26万亩左右。
（二）间作稻改连作稻
因间作稻产量不如连作稻，中华人民共和国成立后广泛提倡连作稻。到1957年，全县间作稻面积下降至86000亩。1966年，全县实现水稻连作化，间作稻已基本消失。
（三）改早薯为晚薯
随着福清水利条件的改善，沿海地区一年种植一季早薯的耕作制，逐步得到改变，有水灌溉的园地，改为早稻一晚薯，水源不足的园地改为大豆一晚薯或花生一晚薯。1965年，全县早薯面积由1957年的17.13万亩下降到13.22万亩，晚薯面积则由1957年的61948亩上升到90058亩。1990年以后，推广花生套种甘薯，晚薯面积又上升至137880亩，早薯面积下降至118000亩。
（四）改花生一小麦一早薯二年三熟制为花生一晚稻或晚薯一年二熟制
按老习惯，春花生收获后，休闲2个月后才种小麦，土地利用率低。（看福清FQLOOK.CN）1962年开始，在有水灌溉的地区，春花生收获后随即种一季晚薯或晚稻，冬季再种一季大小麦或蔬菜，1978年推广面积达5万亩，1993年发展到8万亩。
（五）改春大豆一晚稻为早稻一秋大豆
经过数年的探索，秋大豆产量比春大豆高，早稻比晚稻稳产。于是，全县从1971年开始把春大豆一晚稻改为早稻一秋大豆轮作制。至1978年，秋大豆面积由1971年的124亩发展到2286亩，1982年突破万亩。直至目前，秋大豆种植面积仍保持在1.1万亩左右。
（六）扩大冬种面积
中华人民共和国成立初期的1950年，冬种面积仅22.57万亩，占当时总耕地面积57万亩的39%.为了满足人口不断增长的需要，必须不断扩大小麦、大麦、油菜、蚕豆、豌豆以及蔬菜等冬种作物的播种面积。至1965年，全县冬种面积发展到28.87万亩，1978年扩大到32万亩，1987年后，达到40万--43万亩。1992年后，由于市场需求的变化，大小麦和油菜面积减少；马铃薯、蚕豆、豌豆、蔬菜等经济价值较高的作物面积扩大，至1998年大小麦从1990年的30.5万亩。减少至15.28万亩，油菜从1990年的10488亩减少至6716亩，马铃薯则由1990年的130亩扩大到21263亩，蚕豆和豌豆由1990年的3.75万亩扩大到9万亩，冬种蔬菜由1990年的4万亩扩大到10万亩。
（七）间种、套种
1.甘薯套种
50年代，福清农民在甘薯地套种蚕豆、豌豆、花生、蔬菜、大豆、玉米等作物的面积只有一二千亩，至70年代发展到5000多亩。1985年，三山公社沁前大队在早薯地上套种西红柿获得成功，西红柿亩产1563公斤，甘薯亩产2567.7公斤（鲜薯），亩产值达694.37元，（看福清FQLOOK.CN）比单种甘薯产值翻一番。至1989年，全县甘薯套种其他作物面积达到31426亩，1998年达到62500亩。
2.花生套种
1978年，高山公社进行花生、大豆、甘薯三种作物套种试验，获得成功。随后在沿海旱作区推广，至1985年推广面积达2000亩。
1986年，引进杂交玉米在龙田、高山、港头等公社的花生地进行套种试验，获得增产增收。并逐步扩大套种面积，到1988年花生套玉米面积达3000亩。
90年代，花生套甘薯栽培技术获得改进，把平畦套种改为起畦套种；把套种四行花生改为套种两行花生；把花生单粒穴播改为双粒穴播，既确保花生每亩有效株数，又不贻误甘薯扦插季节，实现花生、甘薯双丰收。因而，套种面积迅速扩大，至1995年花生套种甘薯面积达5万亩，1998年达60090亩。
3.蔗田套种
中华人民共和国成立后，福清农民就有利用新植蔗在幼苗期套种各种豆类的习惯，但面积不多。60年代，蔗田套种发展很快，1966年，甘蔗套种大豆作物面积就达1235亩，占甘蔗面积6085亩的22%.1980年后，甘蔗面积逐年扩大，蔗田套种也进一步发展。1986年，蔗田套种面积25021亩，占甘蔗面积60334亩的41%,其中套种大豆12837亩，套种四季豆6334亩。套种西红柿2280亩，套种甘薯苗1770亩，套种洋葱1800亩。
4.麦地间套种
福清市播种大小麦均为撒播，无法套种其他作物。1980年以来，在平原地区改撒播为条播，套种甘蔗；在沿海旱地整成花生畦条播或点播，套种花生。1985年，麦地套种花生、甘蔗面积达3368亩，1993年达11900亩。
5.果园套种
80年代以后，福清果树种植面积发展迅速。果园在果树幼龄阶段，空隙地较多，被用来种植花生、玉米、西瓜、大豆等作物。1989年，果园套种面积就达25611亩。1997年，全市水果种植面积7.6万亩，套种面积达56740亩。
6.西瓜地套种
1985年以后，西瓜面积不断扩大，农民开始利用西瓜地套种玉米、甘薯、蔬菜、豆类等作物。（看福清FQLOOK.CN）1991年西瓜套其他作物面积达2651亩，至1998年扩大到3800亩。
7.立体农业
80年代，福清农业技术部门和农民群众根据当地温光资源和时空条件，开展了立体农业的试验示范研究，探索在有限的耕地面积中，对时空进行科学的充分的利用以达到高产高效的目的。
（1）蔗田立体农业
1985年，音西公社有26户农民在蔗田试验种植蘑菇，利用蔗茎作柱架，搭起培育蘑菇棚架，架顶用剥落的甘蔗叶片遮盖，四周用塑料薄膜遮围，每亩蔗田可种植蘑菇222.2平方米，每平方米可收蘑菇0.56公斤，每亩蔗田可增加收入1315元。蔗田蘑菇不占用房屋，病虫害少，成本低，不影响甘蔗生长。
1986年，音西、阳下等公社部分农户在县农业技术推广中心的指导下，利用蔗田套种西红柿、黑木耳和蘑菇试验，每亩可增收2085元。
（2）种养结合的立体农业
1985年，阳下公社北林大队利用水田整畦挖沟，畦宽3米，沟宽1米，沟深1米；沟中养鱼，畦面种香蕉和蔬菜，沟沿种丝瓜，沟面搭棚供瓜蔓伸展，收入相当可观。
同年，港头公社沁塘大队，利用池塘水面放置浮筏种植水面稻，池沿种瓜，池边养猪，水中养鱼，猪粪流入池中作为鱼饲料和水稻肥料，收入也很高。
1988年，海口镇柏渡村农民郑香平承包村里的果园和鱼塘，发展立体农业，并在果园建立养猪场，在果树下套种蔬菜、甘薯，作为猪的饲料，把猪粪用于养鱼，挖取鱼池淤泥作为果树肥料，形成一个果、蔬、猪、鱼相互促进的生物圈和生态农业示范点。（看福清FQLOOK.CN）因此，郑香平被国家科委授予“全国星火带头人标兵”的荣誉称号。
1993年，引进江苏省稻田养蟹的技术，在海口镇的南宅村、江镜镇的吴圹村进行试验示范，后因蟹种和养殖技术问题，未获成功。