守护舌尖安全！福清突击检查万达深夜食堂

整洁的摊位车排成一行

霓虹交错，人头攒动

伴着各色小吃的飘香

构成热闹的人间烟火味

 

万达深夜食堂

 

烧烤、臭豆腐、小龙虾......

这些夜市美食香味扑鼻，卖相可人

吸引不少市民闻“香”而动

 

但也有人担心

夜市里的食物卫生吗？

答案来了——

 

为进一步强化经营者食品安全意识，保障群众舌尖上的安全，5月25日，音西街道联合音西市场监管所、市城管局音西中队开展深夜食堂食品安全专项整治行动，对清昌万达深夜食堂的小吃摊位进行抽样检查。

晚上11点，清昌万达深夜食堂上的小吃摊位陆续开街，专项整治行动也同步展开，音西市场监管所工作人员携带检验设备，对各摊位的蔬菜、面、油、水产、肉制品等食品原料进行随机采样，同时对摊位的食品原料进货登记和票据、明码标价等进行仔细检查。

“采样完，我们利用食品安全快速检测车对采集的食品样本进行快速检测，半小时内即可出检测结果。”音西市场监管所副所长林智伟告诉记者，此次检查主要是根据夜市摊位的特点，重点检测油炸油油脂的TPM值、水产品的甲醛含量、蔬菜的农药残留，以及畜禽肉是否含有瘦肉精、卤料汤底是否含有罂粟壳成分等。

当晚，音西市场监管所共采集31批次食品原料，快检结果显示，被抽检的食品原料全部合格。

 

据介绍，音西街道清昌万达深夜食堂目前已入驻近60家摊位，街道和夜市管理方共同制定了相应的管理条例，对每一个入驻摊位进行“建档立卡”，要求摊主持证上岗，并在明显位置悬挂摊位登记公示卡、“门前三包”管理承诺书、食品原材料进货单据等，做到合法合规经营。

 

音西街道技术保障中心主任朱如盛表示，今后街道将不定期对清昌万达深夜食堂进行抽查，对发现问题，立整立改，通过“以查促改、以改促进”，进一步规范经营秩序，切实维护好清昌万达深夜食堂健康、安全、有序的“烟火气”。

 

 

来源 壹福清

快检结果显示，被抽检的食品原料全部合格。

每周到各个摊位突击检查 市民的食品安全就有着落了

反正路边摊我是不会去吃

构成热闹的人间烟火味

哇 都是好吃

食品安全