为了这件事！福清400多人集中“充电”！

2月28日

由福清市市场监督管理局召开的

餐饮服务企业

落实食品安全主体责任宣贯培训会

 

圆满落幕

培训为期一天

全市所有学校食堂、大型以上餐馆

部分单位食堂的食品安全管理人员等

共400余人参加培训

培训传达了国家、省和市有关贯彻落实建立健全食品安全“两个责任”工作机制有关精神和要求，详细解读了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等相关法规。

随后，市市场监管局餐饮科负责人

对食品安全管控工作要点及注意事项

做了重点讲解

指导企业严格落实主体责任

督促企业建立日管控、周排查

月调度等工作制度

全力筑牢食品安全防线

培训中，特聘教授讲授了

“食品安全分析及对策”课程等内容

参训人员纷纷表示，通过本次培训，进一步明确了食品安全主体责任，掌握了食品安全知识，让大家更准确地把握食品安全工作的重点和要求，提升了餐饮单位应对食品安全突发事件的处置能力。

“此次培训会以《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》为契机，旨在全面推进落实食品安全主体责任在餐饮服务环节落实落细，切实规范辖区食品安全秩序，进一步提升食品安全监管水平，促进食品安全工作规范化、制度化、常态化。”

 

福清市市场监督管理局有关负责人表示，食品安全是底线，餐饮服务单位要严格落实食品安全主体责任，加大安全自查自纠和风险防范能力，严格落实索证索票和“一品一码”录入、清洗消毒、人员培训和考核等食品安全管理制度。

来源 壹福清

没有通知我去培训错过了太多

食品安全第一

2月28日
由福清市市场监督管理局召开的
餐饮服务企业

食品安全很重要！

谁都不想吃了拉肚子

食品安全常抓不懈

学习使人快乐！