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今天聊聊大家最关心的问题“私房烘焙到底赚不赚钱”这么说吧......肯定是赚钱的,不然也不会一瞬间到处都是私房,但私房真正赚钱的并不多,大部分只能维持在工资水平,甚至还没上班赚得多,说白了就是你去上班也能赚来这些钱,甚至还不如上班 如果你想做私房请一定要深思熟虑,最起码看完这个文章,毕竟理想很丰满,现实很骨感,当然了也不乏很多成功的案例,所以如果你想好了,也不要打退堂鼓
先了解一下私房的成本和利润吧 1、材料成本:几乎都是进口 2、配送成本:在20元左右 3、包装成本:在6元左右 4、水电费成本:忽略不计 5、原材料损耗:忽略不计 6、房租成本:家庭烘焙0房租
举个例子: 利润=售价-成本 假设xx甜品满100元起送 客户订购两盒抹茶千层 抹茶千层售价为52元/盒 配送成本20元;包装6元 可得这单利润为48元
分析完的结果就是,私房真TMD暴利,如果我一天能卖出去十单,就是480元的收入,那一个月也不少赚,有多少人是这样入坑的?
上面那是理想状态,下面的问题考虑过吗? 1、你每天能保证卖多少订单? 2、价格能否卖到你的心理价位? 3、订单少造成材料过度损耗怎么办? 4、有足够的体力精力熬夜连轴转吗? 5、配送距离远,配送费收不上来怎么办? 6、私房越来越多,都在打价格战怎么办? 7、需要租房,房租和商业水电支出怎么办? 8、做一段时间后,被同行恶意举报怎么办?
我最开始做私房,就是靠回头客和转介绍,每月20多单,赚的非常少,还不如工作,而且这个状态持续了很久;我在大连,消费能力还可以,还有的赚,有些地区消费能力低,根本卖不上价,利润也不高;赶上订单少,材料一次用不完,又不易保存,剩下的几乎都自己吃了,那就是浪费钱;赶上订单多,就需要熬夜,好几次都感觉自己要猝死了;配送距离远,客户又不想额外给配送费,当下又没有实力拒绝客户,只能接下这一单,想着苍蝇腿也是肉;私房开的越来越多,也越来越不好干,为了争取客户,大家都在比价格比材料,利润榨的越来越干;家庭烘焙还好,可是如果需要租房子,房租和商业水电这笔支出,真的是不敢想;如果你做的好,还会遇到有人恶意举报 以上都是需要考虑的,说这么多不是劝大家不要做,是希望做之前一定深思熟虑,祝大家成功
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