刚刚，福州开渔啦！一大波海鲜来了！

看活力：在水中游得越快频率越高，越新鲜；

看手感：捏虾头，越硬越好；

看虾鳃：腹部越白，说明越新鲜；

看重量：同样大小，越重越好。

小贴士

【辨公母】母虾腹部靠近头颈的位置有三条乳白色的横线，透光可看见母虾背部中间有一条明显的实线，而公虾通体只有一种颜色。

再给大家介绍个方法——把皮皮虾挨个竖起来，让其呈“拱桥”状（如图），如能马上回复原状的，就是好皮皮虾。

看到这里相信不少爱吃海鲜的人早已按捺不住！那么这个时节，怎样才能买到价格实惠、品质良好的水产品？快来学一学！

看活力：在水中游得越快频率越高，越新鲜；

看颜色：鲜虾虾壳青亮透明有光泽，捏上去较硬；

看体表：清洁完整，甲壳和尾肢无脱落现象，壳不易用手剥开，久置的虾很容易用手剥开；

看气泡：鲜虾会时不时吐气泡，说明有正常呼吸；

闻味道：虾有一种腥味，越腥越新鲜，如果已产生异味，则不新鲜。