福清风味（1） 面饼

    提起面饼，很多人不禁会想起儿时的妈妈的味道……
   1、准备好食材：面粉、地瓜粉量相同，各取5勺，鸡蛋1个，洋葱1个，食盐适量，加适量水搅拌。
2、将香菜切碎备用，倒入，搅拌均匀。
3、煎锅坐火上，放油少许，倒入搅拌均匀的面粉糊，转动煎锅，让面粉糊铺平在锅内。
4、掌握好火候，一面煎熟后翻煎另一面，待熟，面饼出锅了，重复动作，可煎多张面饼。
5、将所备的姜片、豆芽、瘦肉、海蛏……翻炒，熟至出锅（食材可随自己心意更换）