油炸茄盒

傻根他大哥 · 发表于 2019-8-12 14:35:44

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？立即注册 |

x

用料
茄子1个牛肉（可以猪肉代替）250g鸡蛋1个葱少许盐少许料酒少许淀粉（腌肉）少许面粉（裹茄盒）少许生抽少许五香粉少许胡椒粉少许
油炸茄盒的做法
牛肉剁碎成肉末，加葱末，盐，五香粉，生抽，料酒，淀粉，胡椒粉腌制半小时

茄子洗干净切片，一片切一个多指头那么粗，拿起一片把中间切开，但是不要切断哦，一会夹肉馅

茄子夹肉馅，面粉加水调成糊糊，要稠一点，鸡蛋打成鸡蛋液。可以在面粉糊里面加一点点盐

油加热到7分热，可以滴一滴水进去，兹兹响的时候就可以了，转小火油炸

茄子裹鸡蛋液，面糊下油锅油炸，小火炸到茄子表面的面糊都脆了就翻面，炸到金黄色捞出来

白糖糕lisa

看过去挺简单的

家保唐

马住~

次要人物

转发了

凌波薇燕

简单

[美食日记] 油炸茄盒