服务热线:0591-39010577 / 85236228
快捷导航
  • 41

[美食话题] 渔溪龙眼:好山好水出“宝丸”,真甜!

 
我脑子特别好使 发表于 2023-9-8 17:53:03 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自福建
16701 30

请登录查看大图。42+万用户选择下载看福清App享受全功能!

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?立即注册 |

x
175104r2xhyzc0z12129zj.png
175104d63migr6g6bvgggl.png
175104wflfvv73v3fculif.png

好山好水
出“宝丸”
175104ky0qivmm2svl2qyb.png

龙眼,又称桂圆,渔溪方言称“宝丸”。福清自古盛产龙眼,《福清县志》有载,渔溪龙眼尤为著名。渔溪龙眼个大、皮薄、内腴、核小、味甜,上市季长,从八月底到立冬季节,都有渔溪龙眼上市。渔溪龙眼已成为渔溪的一张名片。




龙眼介绍



渔溪龙眼是渔溪镇的地方特产,走俏市场,闻名遐迩。渔溪素有“龙眼之乡”的美誉,“渔溪龙眼”更是荣获国家地理标志认证。渔溪种植龙眼近万亩,年产量多达7000多吨。







175105rdzuiwauqi23waqa.png







渔溪龙眼主要有“大鼻龙”、友谊“106”、“九月乌”“顺丰本”“东宝”“红核”“立冬本”等优良品种。按其品种生长特性,渔溪龙眼的上市时间大致为:“大鼻龙”系早熟品种,上市时间8月底至9月中旬,“白露”延后一周;之后“顺丰本”“东宝”“ 红核”等接棒上市,形成第二次上市潮;第三次上市于10月初产生,友谊“106”成熟期为10月6日,尔后是“九月乌”等品种接踵而至,上市时间9月下旬至10月上旬;晚熟的品种为“立冬本”,顾名思义,成熟期为11月初的“立冬”季节前后,时间直至“冬至”。

“大鼻龙”是渔溪龙眼的主流及支柱品种,约占渔溪地区龙眼总量的一半。

“九月乌”具有适应性广,丰产性好的特点。其果实大,扁圆形,黄褐色,大小均匀,单果重14—16.5克,最大19克以上,“红核龙眼”,该品种树高大。花穗大,果穗大,但挂果率低,遇雨水极易破裂,其果肉乳白色,半透明,肉质嫩脆汁多,味蜜甜,风味浓,种子大而扁呈红色(故名红核)。

“立冬本”品种特点是耐寒,挂果率高,肉厚甜度高,果实大,其果肉晶莹剔透,厚而嫩脆,口感极佳。

175105klls8sh72l4dd984.png

175104k86cdvv60rjjr8pr.jpeg
175105c6r46vm6q6s6rd4c.gif

又是一年丰收季



渔溪龙眼,还能这样吃










175105izfjktbqqdkttcdc.png






01

龙眼虾仁

1、龙眼去壳去核用盐水浸泡。

2、将虾去头去壳,用蛋清、鸡粉、生粉、胡椒粉腌制10分钟,切好青椒、红椒。

3、锅中烧开水加入适量的盐、油,将虾仁放入其中煮熟。

4、锅中烧油,放入姜蒜和虾仁一起翻炒。

5、加入青、红椒。

6、最后加入龙眼肉翻炒几下即可上盘。







175106i02as6c4qc5ta034.png






02

圣女果龙眼炒饭

1、将圣女果切半,龙眼去壳去核,将圣女果塞入龙眼中,圣女果朝下放入玻璃碗中。

2、热锅,将隔夜饭倒入锅中,下适量油,把米饭炒散。

3、加入适量鸡粉翻炒。

4、加入少许油,把鸡蛋打入饭中翻炒,放入酱油调味。

5、最后放入葱花翻炒,炒好的饭放入放好圣女果、龙眼的玻璃碗中。

6、倒扣玻璃碗到碟上,摆好造型。







175106ptlhzggl8fh5gzhg.png






03

桂圆酒酿羹

1、把桂圆红枣放在不锈钢锅里先煮,忌用铁锅。

2、等桂圆胀大,水变成红色,放酒酿一汤匙,冰糖一汤匙,在水中煮开。

3、把两个鸡蛋先打入一冷水里,这样煮出的鸡蛋形不易散。

4、把冷水鸡蛋一同倒入酒酿汤中,待烧开即可。


via魅力渔溪

部分图片来源网络


175106yanbl2hbcwbo7dna.gif
175106rdecx9upxxwj2pxu.jpeg
看福清——服务全球福清人!
回复

使用道具 举报

全部回复(30)
改个名字太麻烦 | 来自广东
今天龙眼很抢手
收起回复
晴天780 : 会吗?
2023-9-10 13:17 回复
B Color Smilies
还可输入 个字符
2023-9-8 18:47:03 来自手机
道具 回复 11 0
看福清——服务全球福清人!
半度微凉 | 来自福建
渔溪龙眼的确不错
收起回复
暖心 : 名不虚传。。。
2023-9-9 23:29 回复
晴天780 : 最出名的就是龙眼了
2023-9-10 13:17 回复
B Color Smilies
还可输入 个字符
2023-9-8 20:18:01 来自手机
道具 回复 12 0
看福清——服务全球福清人!
YKQ0327 | 来自广东
想吃
回复 收起回复
B Color Smilies
还可输入 个字符
2023-9-8 23:34:44 来自手机
看福清——服务全球福清人!
随缘666 | 来自福建
今年是个龙眼丰收年!
收起回复
在这 : 是这样的
2023-9-9 20:56 回复
暖心 : 今年的龙眼,我还没吃过,你信么
2023-9-9 23:30 回复
晴天780 : 我一个都不想吃
2023-9-10 13:17 回复
B Color Smilies
还可输入 个字符
2023-9-8 23:35:50 来自手机
道具 回复 12 0
看福清——服务全球福清人!
随缘666 | 来自福建
没想到龙眼还可以用来炒菜炒饭
收起回复
暖心 : 涨知识了。。。
2023-9-9 23:28 回复
晴天780 : 沾酱油 我们这边有没有?
2023-9-10 13:17 回复
B Color Smilies
还可输入 个字符
2023-9-8 23:37:39 来自手机
道具 回复 12 0
看福清——服务全球福清人!
たいよう | 来自福建
吃龙眼就爱吃渔溪龙眼,肉饱满,甜度到位
收起回复
暖心 : 欧耶。。。。。
2023-9-9 23:28 回复
晴天780 : 好吃吗
2023-9-10 13:18 回复
たいよう 回复 晴天780 : 好吃呀,家里的朋友特意送上来的
2023-9-11 08:58 回复
晴天780 回复 たいよう : 渔溪最出名了
2023-9-11 12:56 回复
B Color Smilies
还可输入 个字符
2023-9-9 09:30:00 来自手机
道具 回复 11 0
看福清——服务全球福清人!
永不止步 | 来自福建
龙眼也不能吃太多
收起回复
在这 : 是啊,太补了。容易上火
2023-9-9 20:56 回复
晴天780 : 适量
2023-9-10 13:18 回复
B Color Smilies
还可输入 个字符
2023-9-9 13:57:41 来自手机
道具 回复 10 0
看福清——服务全球福清人!
福清融强贺医生 | 来自广东
做成龙眼干还是最好的
收起回复
暖心 : 新鲜的口感更完美
2023-9-9 23:29 回复
晴天780 : 会吃 啊
2023-9-10 13:18 回复
B Color Smilies
还可输入 个字符
2023-9-9 21:37:49 来自手机
看福清——服务全球福清人!
颇无争议 | 来自福建
渔溪龙眼很出名
回复 收起回复
B Color Smilies
还可输入 个字符
2023-9-11 22:15:02 来自手机
看福清——服务全球福清人!
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册 |

手机访问|手机App|Archiver|手机版|小黑屋|关于我们

© 2024 FQLOOK.cn|国家高新技术企业|福清市互联网示范企业|福清市IP访问量前三企业

闽工商网备第350181100079485号|闽B2-20190853|闽公网安备35018102000007号 |闽ICP备07503243号

侵权举报:本页面所涉内容为用户发表并上传,相应的法律责任由用户自行承担;本网站仅提供存储服务;如存在侵权问题,请权利人与本网站联系删除!举报电话:0591-39010577(转8号按键)

GMT+8, 2024-6-18 10:07 , Processed in 0.087570 second(s), 16 queries , MemCache On. |Powered by Discuz! X3.4