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元宵节: 农历正月十五日,江阴传统称之为“上元”节,这天晚上叫“元宵”或“元夜”或“元夕”。唐朝以来有观元宵灯的风俗。因此,人们又称元宵为“灯节”。这天晚上,人们点燃起早已制好的各式各样的灯笼火焰,好象是规模宏大的灯火展览会。在江阴,除此张灯结彩之外,元宵节时还有各种各式的娱乐活动,最为流行的是放烟花、烘灯和游神。另外,这天大家都吃“元宵”。“元宵”就是汤圆,因为正月十五吃“元宵”,人们就叫这一天为“元宵节”。
拗九节: 农历正月廿九日是正月中最后的一个逢九日,称为“后九节”,也叫“孝九节”,江阴方言“后”与“拗”谐音,故又称“拗九节”。 拗九节的节日食品是“拗九糜”,就是在糯米粥中加入花生仁、桂圆干、红枣、芝麻、东瓜条、红糖等“八宝”搅拌在一起,煮成一大锅较为黏稠的甜粥。还有这一天,年龄逢九的,如九岁、一十九岁、二十九岁等的“明九”或十八岁、二十七岁、三十六等的“暗九”者,也要像过生日一样,吃一碗“太平面”,以求在逢九的年岁里一切平安,福寿绵长。
二月二 我国古代民间极为崇拜龙,认为它能兴云作雨,主管天下之水,它的宫殿就在水中。也有的认为龙象蛇一样,要进行冬眠。秋后,龙不再降雨,因而,在民间每年农历的二月初二日要过春龙节,即人们常说的“二月二,龙抬头”,传说龙在这天苏醒过来。这天,人们要煮“菜糜”(咸稀饭)吃。因为过去物质不丰富,江阴人的生活水平低,平时难得鸡鸭鱼肉,只能在春节前,才有可能采购一番,为大年和正月备足“粮草”。到了二月二,年货差不多都吃完了。这天,节约的主妇把正月还没吃完的食品混在一起,加一些大米,煮成菜粥加餐。二月二过后,人们又开始了粗茶淡饭的日子。久而久之,二月二吃菜粥的习俗就形成。这就是二月二不如“拗九节”热闹的缘故。 还有一种旧俗,把二月二这天理发称之为“剃龙头”。说在这天理发,人就会像龙一样从冬眠中醒来,生龙活虎,龙马精神。每到二月二这天,理发人络绎不绝,都要讨个吉利,让自己在新的一年里身体健康,心情舒服。
清明节 清明节是江阴传统大节,家家户户除了要为祖先扫墓、硩纸、添土外,还要制作一种特殊的节日食品——鼠麴粿。 鼠麴粿是将在清明节期间生长在山野中的一种野菜——鼠麴草捣碎,掺入米浆中揉制成粿皮,再以豆沙、糯米等为甜料,捏成圆饼,上蒸笼蒸制已成。吃起来有一股山野的清香。 清明节的节日食品除了鼠麴粿以外,还有大肉或清水蛏等夹光饼。
端午节 江阴民间传统习俗,把端午节叫做“五日节”,有一首民谣,用福清话唱读,句句有押韵,朗朗上口,非常好听。它概括了节日活动的主要内容: 初一插门葱, 初二起家饛, 初三煎面饼, 初四做节仔, 初五吃蛋仔。 五月初五端午节那天,小孩子还穿上新的衣服,配上新的“红肚兜”,胸前挂上用五色线编织的“香包”、“辟邪丸袋”、“蛋袋”,有的手腕上还系上“五色线”,意在避蝎子、蜈蚣、蛇、蟾蜍、蜥蜴五毒病害。到了中午,家家户户都把洗净的家具、被帐、衣服等搬到屋外或阳台上去晒太阳,俗称“晒午时”。晒了午时之后,可以避免孳生虫子。中午十二点,全家的人要用初一钉门的菖蒲、艾叶烧的汤洗脸洗手,房前屋后喷洒雄黄酒,以驱邪消毒。 同时还要贴午时书、吃午时面、午时蛋,以祈求平安长寿。
七夕 农历七月初七是七夕节,又叫“乞巧节”、“情人节”,是我国具有浪漫色彩传统节日,来源于牛郎织女的传说。江阴人为了庆祝牛郎织女一年一度鹊桥会,当天早上,除当年亡故的家庭外,各家各户都会用大豆或花生仁拌糖炒熟,或吃或赠送,意在结缘。七月初七之所以称为“七巧节”,是因为民间俗信七仙女不但善于织布,而且手巧心灵,于是,女儿家就在晚上朝天行拜,向女神乞求针织女工的技巧,同时也乞求婚姻上的巧配和美满。在江阴,七夕节活动,除炒“七夕豆”外,至于“乞巧”现在已经少见了。
七月半节 农历七月十五日,俗称“鬼节”、“祭祖节”、江阴人称为“七月半节”,又称“中元节”。 七月半有一个古俗活动,就是敬祭祖先,焚烧纸钱。相传七月半是“鬼魂返家,享受家祭,并接受金银纸箔”的节日。七月半节,不限于七月十五。从江阴地区来说,在十三、十四或十五日举行,以十四日为最普遍。十三日这一天,是当年父母亡故的家庭,其出嫁的姐妹、女儿以及侄女挑饼担回娘家为逝者敬祭,他们挑回的饼类,分送给乡里人,表示念祖之意。十四这一天是敬祖日,备菜料祭品置祖厅大桌上,然后焚烧金银纸箔,家人口中念念有词。因为迷信人相信死后有灵,祖先会在这天回家探望子孙,因此需要祭祖。祭祖是我国传统伦理的体现,其意味着后人感德祖先的美好心愿。另外,时逢农作物收获季节,也正好把丰收的喜说与祖先分享,因此祭拜仪式通常于农历七月中旬举行…… 作者:严兆瑞
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