上午,九点钟刚过,海带养殖户们已经完成了今天的海上“收割”,在距离码头不远处的山坡上,养殖户魏太华的海带堆成一座小山,十多名工人正手脚麻利地铺晒着还带着水汽的海带。
采收海带期间,我们每天都要雇佣十多个人,趁着好天气,尽快把海带采收上来,减免不必要的损失。
小编了解到,海带的生长期在6个月左右,前一年11月份放养,先把海带苗夹在麻绳上,然后把这些麻绳系在养殖区的海带固定桩上,到了第二年5月份就可以收割了。
收割上来的海带,会发现部分烂头的情况,这是影响今年产量的重要因素。一根绳子大概减产2斤,5000多根绳子大概减产100多担。
养殖户们告诉记者,受气候影响,今年宁德、莆田等海带盛产区,出现产量大幅下滑的情况,而福清沙浦的海带虽然也有小幅减产,但对许多养殖户来说,并没有带来负面的影响,相反的,市场供应量的减少,倒是让沙浦的海带成了俏销货。
今年海带的价格一直呈上涨趋势,从最早的一斤三块五,涨到现在一斤四块五。按这个情形来看,今年能收二十多万。
海带晾晒图
在海带收成期,阳光对养殖户们来说很宝贵,不少养殖户从凌晨一直忙碌到上午,身体就算十分疲倦,也舍不得停下来休息。他们说,鲜海带的销量比例非常少,绝大部分还是晒干后再销售。不过,收上来的鲜海带如果没有及时晾晒,很容易坏掉,所以一到晴天,他们就要争分夺秒地干活。
海带晾晒的时间,要看天气,北风天只需要两天,南风天则需要三天。阳光充足,晒干的海带是黑色的,遇到阴天或者雨天,晾干的海带品质很差,只能用来喂养鲍鱼。
小编了解到,以前养殖海带全靠人力,一户不过几亩的养殖面积。而随着大型机械的运用,劳动效率提高了,加上养殖的技术成熟,现在锦城村每户的养殖面积都能达到三、四十亩,今年锦城村的海带养殖更是迎来“双喜”,价格高,销量好,平均每户收入能达十几万元,而规模化的养殖采割,同时催生了海带加工业。
在沙浦镇,大大小小的海带加工厂有不少,锦城村的王功业与父母及亲戚们就经营了三个厂。从海带二次晾晒到分拣再到包装成袋,自进入海带收获季以来,这样一派忙碌的景象在王功业的海带加工厂里每天“三班倒”上演着。
今年海带的出厂量大概三四百吨,主要销往重庆、四川、湖南、湖北、广西、广东和北上广等地区。
王功业的加工厂已经经营了十年,多年的海带加工包装经验,让王功业拥有颇多回头客,备受市场青睐,海带更是供不应求。而近年来,随着电商大军涌起,王功业也顺应潮流,借助电商快车,将他加工海带的触角延伸到国内多个省份,进一步拓宽了市场,生意越做越大。这不仅给王功业一家人带来不错的收入,而且带动了一批剩余劳动力在家门口就业。