总裁秘书｜端茶倒水，也是一门大学问

在普罗大众眼里，总裁秘书就是端茶倒水的存在，没错、我真的就是泡茶倒茶的存在。那么在不同场合如何泡茶倒茶呢？

1、老板办公室/茶室，现场泡功夫茶。某一次面试，我的第一面试题就是现场泡功夫茶。

2、会客室，场外泡好茶水，直接端进来，每隔20分钟左右重新续茶，也因此日常上班我很少穿裙子，因为不方便。

双手端茶，对于有杯耳的茶杯，通常一手抓杯耳、一手托住杯底，把茶水放在距离贵宾右前方5-10公分处，并把杯耳转向贵宾。

续茶时，如果是有盖的茶杯，用右手中指和无名指将杯盖夹住轻轻抬起，并滴一下水蒸气，大拇指、食指小拇指将杯子取起，侧对贵宾、在贵宾右后方用左手将茶水倒满。如果不能熟练的夹起杯盖倒水、那么把杯盖翻放在桌子上，杯盖一定不能扣。

倒水后及时将杯盖盖好，放茶杯动作不可过高更不要从肩膀头部穿过，一定不可拇指碰到杯沿。

对于有些贵宾杯子水余量6-7分，加水前手势示意，征询是否需要加水，点头就加摇头就不加，或者长时间没有动可以示意更换一杯热茶。

如果不小心将水溅到桌子上，及时擦干净。

同时观察烟灰缸是否已满、茶杯是否被污染，注意及时更换。

倒水时，不要挡住视线，保持安静，动作轻、稳。

注意手部清洁，指甲修剪整齐不留指甲，指甲无色或者裸色，都知道我已经连续做了5年多裸色指甲，不过最近被小哥哥要求别做指甲了。

3、会议室，有专门服务人员添茶蓄水。

4、补充分享添茶蓄水时机。

观察贵宾饮水情况，通常20分钟左右，根据快慢程度调整频率。

天气炎热或者午后要及时多频蓄水。

给我老板倒水时，我会根据他喝茶动作、看他杯子的倾斜程度判断余量多少，当然透明的玻璃杯最好。