leon1332012 发表于 2021-9-25 09:45:11

福清小吃：茶食（达力）

<p>茶食大家都喜欢吃，作为一个吃货的研究，做的家庭版也挺好吃的。特别简单。就是有点费时间</p><p>食材： 面粉（我用的普通面粉） 盐 食用油</p><p>面粉加一点盐，添加温水搅拌成絮状。揉成面团，表面刷食用油，醒面10分钟左右。</p><p>醒好以后擀成一个大饼状，两面刷食用油盖上保鲜膜再次松弛30分钟左右。</p><p>拿一个盘子里面多倒点食用油</p><p>醒好以后不用揉面，直接用刀切成宽面条状。然后用手搓成粗面条盘在装油的盘子里。一根根盘好。油醒一个小时左右。</p><p>醒好以后的面，手掌张开，把面条绕在手上。刚好一根就是一份。 收尾放在里面，稍微拉伸一下。这样口感更加酥脆！</p><p>盘子里的油可以倒锅里，等下炸馓子</p><p>再用筷子撑住两边 ，再绕一下。放油锅里定型后抽出筷子。</p><p>炸到金黄色 馓子就出锅了，在家就能轻松做出来</p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><link rel="stylesheet" href="//www.fqlook.cn/source/plugin/wcn_editor/public/wcn_editor_fit.css?v134_jLZ" id="wcn_editor_css"/>

Snkrs 发表于 2021-9-25 10:44:32

论坛里还是人才济济啊 啥都会做

木头人 发表于 2021-9-25 10:46:46

这都会做

永不止步 发表于 2021-9-25 11:20:30

一袋十元不贵好好吃

绝色 发表于 2021-9-25 11:21:30

等老一代的走了，这些东西可能吃不到了…

枫…… 发表于 2021-9-25 15:58:38

厉害厉害{:5_270:}

LYly 发表于 2021-9-26 06:48:41

洋埔村有个做茶食的确实好吃。

丁丁当当 发表于 2021-9-27 23:33:27

眼睛会了，手说我不会{:5_215:}{:5_215:}

颇无争议 发表于 2021-10-2 00:39:01

好吃，但对我来说上火，郁闷

爱你一芳 发表于 2021-10-17 08:11:01

路边一直有人叫卖，我都没听过
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