唐、、、 发表于 2021-9-23 14:42:47

福清窝伟（芋头糕）附教程

<p>热乎的 为了这些照片 今天又做了一次窝伟。</p><p>家里人都喜欢偏软一点的口感 所以这个方子的糊会比较稀一点。喜欢硬一些的 适当少点水</p><p>参考教程</p><p>粘米粉 200g 水200 盐3g（适量）一小勺五香粉和鸡精（适量） 姜汁（适量）</p><p>芋头丝适量 开水625g</p><p>①粘米粉+盐 五香粉 鸡精 姜汁+200g水混合均匀 再加上芋头丝搅拌均匀</p><p>②开水烧好后关火后立马倒入以上混合好的米糊。</p><p>搅拌至粘稠的糊状</p><p>③准备一个磨具 刷上一层油 然后把搅拌好的面糊倒进去整形 盖上保鲜膜 然后冷水上锅蒸30分钟。</p><p>④出锅后等表面晾干后直接倒扣脱模晾凉</p><p>我用的是八寸的戚风蛋糕模具 以上做的是两倍的量。</p><p>中大火炸 注意！下油锅后不要翻动 炸到上色表面酥脆就可以了。</p><p></p><p></p><p></p><p></p><link rel="stylesheet" href="//www.fqlook.cn/source/plugin/wcn_editor/public/wcn_editor_fit.css?v134_jLZ" id="wcn_editor_css"/>

丁丁当当 发表于 2021-9-23 15:25:34

教程详细，改天试试{:5_269:}{:5_269:}

Snkrs 发表于 2021-9-23 15:53:57

看起来简单 做起来就难倒了{:5_215:}{:5_215:}{:5_215:}

木头人 发表于 2021-9-23 16:54:21

真是好呀

皮两九父 发表于 2021-9-23 16:55:08

很喜欢吃的这个

xw116fgp 发表于 2021-9-23 16:55:15

好的呀

马幼文 发表于 2021-9-23 16:55:24

现在还有人会做吗

123458039 发表于 2021-9-23 16:55:38

还会做呀

大辉郎 发表于 2021-9-23 18:26:42

看着就流口水{:5_269:}

颇无争议 发表于 2021-9-23 20:17:16

好详细，可惜只会吃不会做
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