自创家常版“鸡蛋泡芙”,给小朋友改善改善早餐食谱 ...
家里的早餐食谱一直很规律,包子、油条、豆浆、小米粥、鸡蛋饼等轮流转,这不、家里二宝提意见了,天天吃吃腻了。出去买还怕不卫生,平常小家伙喜欢吃泡芙,于是在家就试着做了鸡蛋泡芙,没想到还挺成功,小家伙非常喜欢吃。做法其实也挺简单,主要原料鸡蛋、面粉等,分享下制作经验给大家参考…
家常版鸡蛋泡芙
首先准备一个碗打入两个鸡蛋、3克酵母、3克白糖充分搅拌均匀。
放入300克面粉顺时针搅拌均匀
封上保鲜膜发酵一小时左右
发酵好的面糊放入火腿丁、小葱花、或者胡萝卜丁,搅拌均匀备用。
起锅烧油油温五六层热,用勺子蘸一下油再挖出一勺面糊放入锅中,小火慢慢炸。
炸至定型两面金黄酥脆就可以捞出控油了
装入盘中、金黄酥脆诱色可餐,可以作为宝宝早餐纳入食谱哦。
小凡说:小朋友挑食时鸡蛋泡芙可以作为改善食谱来使用,在用勺子送面糊下锅时,应先把勺子蘸油防止黏连。里面的配菜可以添加宝宝平时喜欢的食材。
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因为是甜口味,觉得加胡萝卜葱花不妥,可以加一点土豆泥会不会更好吃![祈祷][祈祷][祈祷] 看到发酵一小时几个字,我觉得这不应该是早餐 两个鸡蛋,300克面粉,搅在一起的会是那样稀的效果吗 我们这叫炸面鱼,山东传统面食之一。虽然没有������,就像夫妻肺片里没夫妻一样,传统叫法。 油炸食品还是少给小孩吃吧 看着好吃,不知道是什么味道的? 放葱花放火腿,不用再放点盐吗? 是炸之前要搅一搅排排气? 小凡美食,小凡为您点赞。
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