高山羊叔叔 发表于 2019-4-1 22:17:55

枇杷宴?福清还有这种宴席?一桌1888元

四月坐标:福州·福清,一都镇清晨,山涧之间的水雾还未散去,久违的阳光透过薄薄的晨雾,折射出七彩的虹,山林之间宛若仙境。枇杷树宽大的叶片之间,黄澄澄的果实已缀满枝头,又到一年枇杷成熟之时,果香弥漫于空气之中,从鼻腔进入,触动敏感的味蕾。-2019第二届福州(福清)枇杷节-在这个春天如约而至这一次,在山海之间的福地他们带来满满一桌由枇杷领“鲜”主演的春宴顺时而食,让你的味蕾感受来自大自然的馈赠<开席时间>2019年4月13日中午12:00<开席地点>福清市一都镇三宝庄<主办单位>福州市农业农村局、福清市人民政府<承办单位>福清市农业农村局福清市旅游事业发展中心福清市一都镇人民政府<协办单位>福州日报社、后溪AAA旅游区福建省乡村休闲发展协会福清市供销合作社联合社福清市餐饮烹饪行业协会福清市一都镇龙屿生态文化旅游开发有限公司<策划单位>福州晚报▲点击可看大图
<枇杷宴售价>1888元/桌(每桌10人)(可直接扫码购买)福清市烹饪协会亲任宴席指导10大福清知名主厨掌勺以18道福清特色名菜+一都枇杷的限定料理联手福州美食品牌“一碗福州”开放50桌风味宴席、500个风味猎人名额
柴火灶矩阵,十余炒锅现场一字摆开见证有别于以往的乡宴一年仅一次的一都枇杷福清名菜盛宴
抖音吃播点赞/枇杷仙子/锦鲤大奖
《一都枇杷流汁汁》/枇杷王头席拍卖
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一都枇杷国家地理标志在一都镇,四周青山环绕,满眼翠绿。在这里,雾多、昼夜温差大等典型的山区气候特征,而且土层厚,土质肥沃,酸碱适度,特别适合枇杷生长。在如此得天独厚的生存环境中,枇杷的糖分积累恰到好处,枇杷果实饱满,色泽鲜艳,酸甜适中,口感特佳,让一都成为名副其实的枇杷之都。


每每枇杷成熟之时,大批的“狂热分子”便被这色泽鲜艳,汁多肉厚的果实撩动味蕾,慕名而来。
|枇杷春宴领“鲜”四季山川之味“四方食事,不过一碗人间烟火。”美食的文化博大精深,在厨师的巧思之下,任何食材便如同被赋予了魔法,幻化出一道道美味,直击食客的味蕾。

枇杷,亦是如此。这一份春日的宴席,大师傅们将枇杷由花到果,再到根茎都变成了美味的元素,幻化出一桌美味,从嗅觉、视觉、味觉多重刺激,撩动每个吃货的味蕾。<今天就跟着小编一同,解开这美味春宴的神秘面纱吧!>


枇杷根炖极品高山羊<福清名菜>选用福清本地的特产高山羊,这一品种因产自福清高山地区而得名,肉质鲜美,膻味轻,故有“羊肉之冠”的美称。是福建省的优良品种,也是华侨归乡必吃的一道菜。

搭配枇杷根炖煮,羊肉鲜嫩,汤汁爽口。在微凉的山中,来上这么一碗热气腾腾的汤,再好不过,一入口从暖意便从个口腔涌入全身,最爱汤汤水水的福州人,定时不能错过的。
怀旧枇杷烤鳗竹筒饭<福清名菜>鳗鱼是福清土产之一。福清从明朝起就粗养鲡鳗。这道菜在传统的竹筒饭的基础上,加入枇杷果肉和福清海鳗鱼、虾仁、蛏干等福清海产品一同放入竹筒之中上笼屉蒸煮,米饭充分吸收了枇杷的香甜、鳗鱼的鲜美和竹筒的竹香,滋味层次丰富。
母红鲟枇杷花炖全番老鸭汤<福清名菜>福清这片在山与海之间的土地,融合着两种来自不同区域的鲜味,融于一处别有一番滋味。肥美的红鲟搭配上清香的枇杷花和肉质紧实的老鸭,炖煮而成的一锅热汤,汤汁充分融合了山珍与海味不同的鲜味,滋味独到。福清南美白虾福清是南美白对虾全国最大的养殖基地。南美白对虾采用益生菌养殖,极为优质且无公害。
白灼是最能够保留海鲜原味的做法,经过热水汆汤的南美白对虾,最大程度上保留了新鲜的味道,肉质鲜美,滋味鲜甜,仿若在舌尖舞蹈,深受人们喜爱。
江阴豆腐焖<福清名菜>江阴豆腐焖是一道地道的福清菜,起源于福清江阴镇的特色农家菜。几乎是的江阴人筵席餐桌的标配,其做法简单却色香味俱全,是福清人老少皆宜的家常美食。本次春宴中的这道豆腐焖可谓是当地美食中最不可少的美味,味道鲜美的小海蛎,搭配细如发丝却极有韧劲紫菜同豆腐一同焖煮,豆腐充分吸收海鲜的鲜味,融合其中,是道让人停不嘴来的美味。
山城枇杷酥裹汁味全鱼
酸甜是整个福州菜系逃不开的基调,这道全鱼酸甜的滋味源自枇杷果肉本身的味道。切花刀裹粉炸过的鱼,火候掌握得刚刚好,外酥里嫩,搭配酸甜口的酱汁,很是适合刺激食欲。
金果香五谷丰登<福清名菜>枇杷果肉切丁与福清米时粿一同焖煮,撒上黑白芝麻。米时软糯,枇杷香甜,口感搭配恰到好处。

金玉满堂枇杷同玉米、松子等多种粗粮一同如果翻炒而成。舀上一勺放入口中粗粮的香气,裹挟着枇杷果肉酸甜的滋味,在口腔中融合成丰富的滋味。
雪燕第一金盏雪燕搭配枇杷果肉熬制而成,晶莹剔透,口感顺滑,滋味甜美,可谓美容养颜佳品,爱美的妹纸们不妨多吃两口。

妃颜美极蜜汁枇杷颗颗饱满的一都枇杷,果肉酸甜,汁水丰满,一口下去果香弥漫口中,直达味蕾。微甜的蜜汁,更进一步调动果肉中的甜味,给人一种不可言喻的满足感。

枇杷香草芝士挞蛋挞是备受人们喜爱的甜品,这一次,甜品师傅特别将枇杷融入蛋挞中,并加入芝士。枇杷的清甜和芝士醇厚的滋味融合一处,外皮酥脆,中心口感顺滑,是不可多得的美味。





|福建第一寨堡的春意山海齐聚 地道土味福清一都镇青山绿水之中,宛如天然氧吧,让久居城市的人们能够脱离杠精水泥的丛林,扑向这一片翠绿感受春天的气息。这一次的枇杷节由枇杷领“鲜”主演,山海齐聚,开启了一桌春意盎然的春宴,地址便选在了一都镇的东关寨别寨——三宝庄。

在这座福清现存的唯一的古堡式名居之中,感受着传统的文化气息,枇杷与美食的爱好者们再东关寨别寨三宝庄齐聚一堂,褪去城市赋予的铅华,在古朴之中品尝着大自然的馈赠。

青山绿水之间,感受果香馥郁,山珍海味齐聚,一饱口福。徜徉山水之间,丢掉手机、丢掉电脑,也丢掉烦恼,畅享自然之美。2019第二届福州(福清)枇杷节这一场春宴等你来!

春宴小贴士春宴售价:1888元/桌(每桌10人)戳下图二维码进行购买登录“这里是故乡”商城直接下单购买成功购买后将生成电子票券当天将通过电子票券进场寻找到自己的桌数入座就餐

枇杷节春宴Q&A
Q:购买成功后如何找到自己的电子券?A:打开商城,点击下方“我的”标签栏,查看“我的订单”,即可查询到购买记录,并“查看卡券”。
Q:儿童是否另需购票,是否有儿童优惠票价?
A:2岁以下儿童不需购票。2岁以上儿童都需要购票,大小同票。
Q:现场座位怎么安排呢?A:按照领取票券的先后,顺序安排座位,当日入场时,工作人员会告知桌数,请大家有序对号入座。
Q:可以自己挑选想要的座位吗?A:不可以的,主办方将尽可能以合理的方式安排座位,但由于人数众多,主办方不负责另外调位。团购10人可直接拍下整桌订单,可以成桌安排座位。
Q:当天是否凭借电子订单编号入场?A:是的,统一核销领取电子券,按照工作人员的安排有序对号入座,电子券仅限现场打开核销。
Q:活动是否包车往返呢?A:本活动费用不包含车费,请自主选择合适的交通方式。

自驾攻略
1、福州出发,走沈海高速,到镜洋高速口下车,往福清东张方向,导航到一都镇东山村,全程1.5小时左右。
2、福州出发,走从福州南三环,走湾边大桥、福州南收费站进入福永高速公路,到旗山收费站出高速,往永泰塘前,然后导航福清一都镇东山村,全程40分左右。3、福清出发,走324国道,往东张方向,导航一都镇东山村,全程50分钟左右。

542913259 发表于 2019-6-7 10:54:09

虽然说是枇杷宴,但大多数都是用枇杷做配料

刘斌1103 发表于 2020-3-26 16:25:33

去年吃过 确实很惊艳

艾草1006 发表于 2021-7-12 09:01:56

看着就好吃

byltj 发表于 2021-7-12 09:02:19

就是有点远

慕丨木槿 发表于 2021-7-12 09:02:28

好丰盛阿

浪漫胡须 发表于 2021-7-12 09:02:36

价格呢
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