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福清节日民俗“炊糖粿”(完整制作过程)

 
起家粿爷爷 发表于 2023-1-24 01:01:42 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自福建
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炊糖粿即蒸年糕。把“年糕”称作“糖粿”有两个方面的用意:一、糖是糖粿主要佐料,糖甜,与苦相对,意寄新的一年告别一切苦难,过上甜甜蜜蜜的日子;二、“粿”与“果”音意同,即劳动成果。因为糖粿多是加红糖炊成,它颜色跟劳动大众被太阳晒过的肤色相似,所以赞美劳动大众健康的肤色为“糖粿色”。过去,我们福清人把劳动积累的家庭资产称作“家果”,借以祝福家庭成员勤劳致富,“家果”一年比一年多。

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好心情wzo | 来自广东
流囗水,过年的象征
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2023-1-24 07:44:55 来自手机
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暖心 | 来自福建
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2023-1-24 08:10:52 来自手机
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暖心 | 来自福建
炸年糕 软软糯糯
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2023-1-24 08:11:38 来自手机
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如此,安好 | 来自福建
是红糖年糕吗?
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2023-1-24 09:58:27 来自手机
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晴天780 | 来自广东
         
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2023-1-24 10:06:42 来自手机
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Corange | 来自福建
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2023-1-24 10:08:25 来自手机
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卷卷 | 来自浙江
看起来很不错的感觉
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2023-1-24 10:53:23 来自手机
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Snkrs | 来自广东
这感觉难度也挺大的     
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2023-1-24 11:39:38 来自手机
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Snkrs | 来自广东
还有感谢楼主分享           
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2023-1-24 11:40:15 来自手机
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