请登录查看大图。42+万用户选择下载看福清App享受全功能！
您需要 登录 才可以下载或查看，没有账号？立即注册
|
x
他是海洋的搬运工，是海洋美食的“灵魂工匠”，作为一名企业家，二十七年来，潜心发展，成就行业领先企业；作为一名政协委员，他知责于心，担责于身，履职于行，发挥专业特长，用自己的实际行动，既践行了海洋食品工作者的初心使命，又展现了政协委员的时代风采。本期节目，就让我们一起走进施捷与他的履职生活。
▲点击查看完整节目 福清一直以来都是食品产业的聚集地，尤其是冷冻食品企业，更是在这里显示出了蓬勃的新生命力。1995年，施捷创办了胜田食品，历经27年的发展积淀，在时间的维度，胜田已成为中国海洋食品领域标杆品牌之一，获得国家高新技术企业、省农业产业化重点龙头企业等诸多荣誉，在2017年，成为第一家入驻福清元洪国际食品产业园的企业；在空间的维度，胜田在福清、江西上饶两地拥有三大生产基地，形成了以海洋健康食品为核心，集养殖、加工、研发、销售于一体的全产业链平台。
我们胜田呢，一直从事着一条鱼的精深加工，在我们福清已经深耕二十多年了，那我们胜田着力这一条鱼的精深加工，所以说我们胜田一直从事着自己本身专业的这个行业领域的一个鱼类的加工的一个专业企业，把这条鱼在行业里面做的比较靠前面的一个品牌，那我们现在在北京、上海、广州这几个大市场都有一定的这个沉淀，一定的知名度，品牌也得到一定的市场的认可和收获。
民营企业要发出更响亮的声音，须得借助政府牵头托市。胜田食品伴随着改革开放成长起来，所以，在努力经营企业的同时，他没有忘记自己政协委员的身份，认真履行委员职责，把积极撰写、提交提案作为履职主要途径，关注福清的热点、难点问题。多年来，先后撰写了《创新驱动中国——印尼“两国双园”产业聚集》《Rcep签署对元洪国际食品产业园企业的影响》等提案，得到相关部门的高度重视和积极办理。
因为最近几年主要是关注这两国双园，因为两国双园是2019年是我起草的一个地方性的一个政策的诉求，然后现在已经形成了国家战略。两国双园也就是我们东盟这个一带一路的这个沿线国家跟我们国家的一个贸易的一个重要渠道，那所以说我们认为中国有十几亿的人口需要大量的这个各种的食物蛋白，那我们第一个站是瞄在印尼。印尼也一直想作为我们一带一路的这个沿线的海洋的重要支点，那刚好跟我们中国发展一带一路的契机非常吻合，所以说我们当时就找了这个点，所以在印尼先以海洋食品贸易，海洋食品的加工开始，然后以后来自于其他领域的一些贸易的一些拓展。
福建与印尼渊源深厚，往来密切，改革开放以来，诸多侨商的积累让福清在食品行业汇聚了广泛而殷实的产业基础，印尼作为世界主要水产品捕捞国与生产国，拥有巨大的优质海洋渔业资源，是福建在东盟的第二大贸易伙伴、第四大外资来源国和第一大投资目的地。
两国双园的优势是印尼它有现在目前世界最大的渔场，它按照目前联合国的可持续捕捞量是1,100万吨，那我们中国14亿人口，那目前我们中国这个水产类缺口的量很大，应该是几千万吨的这个量。所以说我们现在中国一定要去其他国家去获取一些优质的海洋蛋白，像印尼的一些天然的海捕鱼。那所以说我们作为这个园区的企业，我们也是率先走出去的第一个企业，所以说我们胜田在福清已经深耕二十几年了，胜田也是不负使命，率先走出去，走出去就是把我们印尼目前有的一些海洋资源整合到我们元洪来，然后再进行第三、第四产业的一个拓展。
我们今年也写了那个RCEP的一个提案，就是RCEP对我们这个元洪食品（产业园）的一个影响，RCEP其实就是我们这个东盟的这些国家，就是说用更开放的一种贸易模式来进行贸易合作，那所以说我们也通过RCEP的这次的实施，然后跟东盟的国家特别是印尼，因为我们这次主要是针对印尼，然后是做一些更开放的一些合作模式，还有我们探讨一些贸易的原来没有的一些新的合作模式。
有风自海上来，带着远景与蓝图。中印尼“两国双园”合作适逢其时，前景可期。今年3月，由胜田食品和印尼三林集团联合打造的印尼海洋渔业中心首个基地正式投产，形成捕捞-养殖–加工–仓储一体化的完整产业链，未来通过“两国双园”合作平台，每年将有近500万吨鱼获和鱼糜运回元洪区进行精深加工，这意味着胜田在中印尼“两国双园”建设中迈出关键一步。
这次我们胜田人做好了自己的充分准备走出去，到印尼去，我们第一个工厂也已经做好了，在印尼的图班，图班作为我们第一个工厂的一个试点，所以说我们未来还会在印尼的其他地方来做更多的这个基地，为我们元洪提供更多更优质的一些这个原材料。下一步因为我们是想在一年要获取百万吨级的鱼类，各种的水产品鱼类后，到我们元洪来进行这个二、三次加工，也同时为我们元洪增加这个元洪的整个这个GDP产值。还有我们带动我们整个元洪的这个就业、税收等等各个方面。
随着“两国双园”项目落地，元洪投资区成为印尼大宗食材进入中国的重要通道、精深加工基地和全球食品产业链、供应链的重要合作平台，为福清布局预制菜产业，创造了独一无二的品牌和区域优势，一带一路概念、RCEP东风成为预制菜“香飘海外”的重要载体。胜田也瞄准预制菜发展前景，在推动产业发展中，真正做到了将科技与美食融合，为人们提供了美味、送去了健康。
因为我们胜田从1995年开始，在我们福清发展，我们也经历了这个食品行业的改革开放的一大半的这个时间进程，那未来接下来可能对我们的一些食品安全，包括我们食品工艺、食品科学的这一块，食品工程这一块可能要求的更高一点，那所以说我们未来的这个食品的一个主要的方向，因为国家现在在提倡预制菜，预制菜其实真正就是说，把这个食品这块的分工更精细了，更明确了，要把所有的东西，包括原材料切块、切片分割，到我们现在的这个技术、营养、健康把关，包括我们整个这个流程的一个监控，还有我们一个溯源的一个清晰，一个程度，所以说我们现在企业在现在这一波的浪潮中，可能要把我们推到产业链的延伸。
2020年，突如其来的疫情让出口销路受阻，福清鳗鱼产业也陷入困境，看到养殖户的鳗鱼很难卖出去，施捷更加深刻认识到，食品企业除了脚踏实地把控制造环节，还需要及时调整生产经营，策略优化拓展产品体系，为产品打通新的销售渠道。他以3,000多吨鳗鱼收购量解决了养殖 户的燃眉之急，并相继生产出了十多种鳗鱼产品，打破了过去只加工蒲烧鳗鱼的产品边界，除了在海外大展拳脚，还分秒必争赶制国内订单。
2022年上半年施捷在国内市场的鳗鱼销量达到了800多吨，福清大批经销商也跟着他转战国内市场，从全球海洋到国人餐桌，用平台链接世界一流供应链，推动产业升级。
鳗鱼呢，对福清人来说是一个很大的一个产业，所以说我们福清现在占全世界鳗鱼的比例分量是非常重，所以说我们跟农业部做一个沟通，来跟我们这个鳗鱼这个疫情后的产业振兴的一个提升，然后把我们鳗鱼介绍给国人。砥砺前行中，履职的时代内涵和要求也在变化，如何在知行合一中创造新的伟业？作为一名政协委员和优秀的民营企业家，施捷的答案是，不断借着海洋产品，向上而溯，开辟新的路径。胜田在产教融合工作中持续深入，密切与福建技术师范学院交流合作，引导更多大学生来企业实习和工作，联合培养具备实战经验的技能型师资和人才，推动教育链、人才链和产业链同频共振、良性互动，扶持福清食品产业的发展。
所以现在在福师院的里面做一个大学生创业就业孵化中心，这个孵化中心由胜田来出资，捐给那个学校，以后呢让学校的学生提前介入我们这个项目，同时也为学生将来这个毕业以后呢，他有出路，他可以参与到我们这个就业也可以给他们提供机会，给他们创业的一个机会。所以说我觉得这个面对目前我们大学生就业难的问题，还有我们一些学校的一些定向培养学生那些问题，起了一定的作用。 食品产业永远都是朝阳产业，因为我们这个中国有14亿多的人，民以食为天，食品行业远远是朝阳产业。那所以说我们一定要在食品行业里面怎么做，这可能我们要重新理顺一下我们的思路，所以说我们胜田现在作为一个新时代的食品企业的参与者，所以说我们现在打的是“让美食更健康”的一个引领我们企业后续的一些发展方向，发展方向后面就是做健康放心的食品，这个就是未来我们这个食品行业的一个非常那个明确的一个方向。那还有我们胜田肯定在积极的融入我们国家一带一路，还有我们福建省海上福建，海上福州的这个重点项目的参与和推进，积极地为我们元洪未来的经济发展尽一份我们胜田的力量。
“两国双园”是中国向世界推出的福清发展图景，福清，也再一次向世界证明了自己的魅力。健康优质的食品市场被陆续打开，中国消费者有了更多新的选择、好的选择。这一系列发展的背后，都有着施捷的身影，他以一份份尽职尽责的履职答卷，创家业、保就业、兴产业，领略美味，更领略民生。
从北极圈到热带岛屿，从东方海域到西半球深水，27年来，施捷手中紧紧握着健康海洋食品的舵轮，脚踏实地坚守主业，以科技创新推动产业升级，让胜田食品在时代发展的航道上，乘风破浪，做强做大，又积极融入国家战略，在中印尼“两国双园”项目中走深走实，扬帆起航。同时，我们相信，“两国双园”必将开创一片投资与创业的热土，创造更多“乘风蓝海、共创未来”的全新发展方向。
| 
福清哥闯天下
23679
32
