这个知名品牌的运营商，竟然是咱福清哥！

从一家小小的调味品代理商，发展成为陕西、山西、甘肃三大省的运营商，良好的事业发展平台让余秀平父子四人倍加珍惜，在企业的经营管理上演绎了上阵父子兵的佳话，在食品行业的史册上描绘了精彩的一笔。本期节目，就让我们一起感受他们的商业智慧。

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作为福清企业家，融商敢创业、善经商的特点对余秀平的影响深远，他早年的创业经历很好的诠释了这一点，在豆制品、水产行业打拼的苦与累，让他明白了创业的不易，也给予了他丰富的经验和精准的判断力，坚定了他在食品行业道路发展的决心。

余秀平：

我是90年去的山西临汾从事豆制品行业，当时不太好经营，所以91年下半年从临汾到了太原，组织了两三个人合伙做的水产过程中，在这个做水产的过程中认识了一些做调味品的经销商，然后当时也考虑着调味品，这个广东的这个粤菜啊在我们国内比较流行，尤其在我们西北，然后后面就选择了做这个粤菜的调味品。

调味品作为人民生活必需品，成为食品工业中一个重要领域和经济增长点。有了这个方向就要去闯一闯，对于经销商来说，选择一个好品牌、好产品极为重要，基于百年传承，东古酿造的实力，余秀平胸有成竹，这份对品牌的坚信，让他日渐扎根。

余秀平：

通过朋友介绍，然后我们就在广东市场开始经营调味品，那通过这几年的不断努力进取，然后由这个原先从市场拿货，变成直接跟厂家的合作这种关系。随着时代的进步，消费者饮食观念也在改变，更加注重健康饮食，也与东古的生产理念一致，百年东古传承的就是健康，原材料采用天然的食材，不添加任何添加剂，我们选择东古最主要原因，因为百年东古百年经销商，东古是一个可以与经销商一起成长的生产商。

在这个跟东古老板合作的过程中，我们也同时发现，东古的这个品质，跟这些市场的这个经营理念，是以百年东古百年经销商的这种模式，而且在这个合作的过程中，我们始终没有改变这种的理念跟模式，受到了很多的经销商的合作伙伴的信赖跟这个支持。

东古，从民间酱料食品作坊到如今国内享誉盛名的调味品生产企业,，余秀平也从市场拿货发展成为与厂家合作的品牌运营商，在陕西西安创办了东古恒昌食品有限公司，通过组织建设的力量来实现实现进一步的扩展，如今，他手中拥有三个省的销售渠道，触角在各个县城延伸，成为其高质量的有力佐证。

余秀平：

那么我们山西运营的模式得到厂里头的认可，他厂里头非常重视我们山西做的很好，然后我们同时在西北又发了几个省给我们来运营，这个以大概以山西的这种模式来运作我们西北的市场。

我们是大概借鉴了我们山西一些成功的模式来开发这个西北市场，一个我们主要还是以百年东古百年经销商的这种模式跟客户谈判，然后我们整个的一个市场的规划，跟我们一些市场的专业的销售队伍，不断的在市场上获得了很多的客户的认可跟客户的口碑。通过时间的推移，我们到目前为止，我们的酱油已经进入这个大的一些餐饮店跟高端的消费者。

在聊天中，能感受到他对事业发展的欣慰。当然，这不仅仅来自于公司的发展壮大，亲历了食品工业三十年风雨后，他将新一代掌门人推向台前，三个儿子的加入，为公司注入了新鲜血液。

余秀平：

作为我们福清人，在经销商这个行业中，我觉得主要，咱们福清人专注做好一件事的精神体现，可以说不做好不罢休的一种的精神，对于我们下一代传承，我们调味品这个行业，虽然很普通的行业但是非常稳定的一个行业，我们也愿意继续从事选择行业，行业也会继续选择他们，我们目前3个孩子一个人负责一个省，以后的路由他们自己去闯，爱拼才会赢。

企业在传承过程中形成了生生不息的家族文化，正如我们所了解，三兄弟还在少年时期就已经开始接触各种调味品了，他们接过余秀平手中的担子，秉承了父亲的创业精神和勇气，最初进入公司的时候一道同雇请的员工起早贪黑，在不同的基层岗位上学习经验，潜心于对品牌和市场的摸索与了解，随后才正式参与到企业管理、决策等各项环节，逐步走向成熟。

余国梁：

我们这个是一个比较基层的一个行业就是偏向于民生品类的，就是在这个工作过程中，都是在跟比较基层的人在打交道，包括物流，包括装运工，包括好多老板他都是一个人在饰演很多角色的。然后我们都是从比较基层干起的，像我个人的话是比较调皮的小时候，然后家里面最早让我在市场上去锻炼，包括有跟他们一起装卸，有去跟业务去了解学习，在这个的过程中然后我也是得到了挺多锻炼的，也学习到了很多东西。

余国庆：

因为我是自己是学财务出身的，然后我进了公司以后，就是先从财务会计这方面，开始进入公司的，然后对于品牌这些其他的这些品项，反正就是后来通过一些有一些理论性的一些画册，就是可以看看它的这种产品的功能、它的配料表，这些都有过一定的了解。跟着他们去市场上，了解很多这些品牌的作用，品牌的价格带这种的，高低端中低端的这种产品的这种性质，基本上把我们的产品的属性、价格，这种都了解的比较清楚了以后，才开始正式进入公司，等于是做从财务这块转出来，也开始从事这个业务的这个方面。

近两年，公司虽然一直稳步发展，但也经历过低谷，在竞争激烈的调味品行业，只有市场跟上，产品才能具备很强的竞争力。因此，也推动了他们作为运营商“与时俱进”迎接挑战。在学习和继承父亲管理经验的同时，三兄弟也在逐步给企业打上新的印记，他们带着年轻一代独特的视角与思考模式，通过创新运营思维及管理模式，借助互联网多平台优势发力，逐步形成有效的应对策略，实现了平稳的过渡。

余国梁：

因为我们这一个是个民生行业，疫情来对我们的最大的冲击是在线下，线下它的餐饮，你包括它的销售零售，它都会受到很大的影响，然后包括我们的库存压力。对我们都是一个新的挑战，就是疫情来临的时候，我们也是在寻找很多机会，对新渠道的我们是一个双手拥抱的一个态度，对于它的那个整个建设，还有包括它的投入，我们也是做了很大的精力，因为它平台是在疫情期间，属于是有一个爆发性的增长，我们也是很好的抓住了这次机会，在疫情期间，把这个艰难的时期也过渡过来了，就是我们因为一直是在涉及民生，然后我们在老百姓的家庭用量都是挺大的。

他们在餐饮渠道的建设上做出了积极的投入，也开始以现代营销整合传统餐饮业的渠道战略联盟行动，并通过厨师研讨会、社区推广等方式，不仅将企业和餐饮终端紧密地联系起来，也将醇厚适口的调味品推向大众。

余秀平：

那么在运营的我们这个过程中，不断的就是我们每年可能会跟一些厨师研讨会，如何创新菜，跟我们社区一些的用户直接这个做免费的品尝，在餐饮销售推销餐饮的过程中，我们不断地免费派送这些小样品。

余国庆：

还是想让我们的酱油走进千家万户，因为现在我们的局限性还是挺大的，就是还是以餐饮为主因为我们刚到陕西市场，先是着手把餐饮这块作为一个重点项目开发，然后再到未来一两年左右，可能我们就是再把我们酱油推进家庭中。

传承，是企业发展绕不开的话题，对余秀平来说，企业传承依旧以血脉传承为主，最归根结底还是要将家族氛围和品牌文化这个原动力传给下一代；对三兄弟来说，作为新生代掌门人，从父辈身上传承最多的是经营企业的思维与格局。

余国庆：

我们因为常年也在外地，其实看到了福清，就是反正从我老爸身上看到的一个，我觉得是最难能可贵的一个精神，就是坚持，他这么30年来他就坚持做一件事情，从事这个调味品，自打进了这个调味品这个行业，就是一直在坚持，而且从服务各种客户各种厂家的时候，相对于我们是做食品行业的，也是需要这个作为老板作为企业都是需要有良心，因为吃这个东西，对于现在来讲是特别敏感的一个东西，所以我们还是以这个为初衷吧，先做好自己再考虑这个企业上怎么发展。

余国梁：

我们父辈的福清精神在我看来他们更像是一个开荒者，就是带领更多的福清人去走出福清的，我从他们的这个过程中，看到了许多优秀的品质，敢闯敢拼、团结、激流勇进，然后也不怕困难，作为他们的传承者，然后我们要把这一系列优秀的品质继承下来，广交善缘，不单打独斗，充分地发挥福清的玉融精神，然后我们这一代，也更多的受到了区域的影响，每年过年的时候回家的时候，大家操着不同的普通话，这给福清的这个文化精神，又注入了新鲜的元素。

作为90后，他们表现出的沉稳成熟，以及深入骨血的责任感，承担起了事业传承的使命，逐步走向行业舞台的中心，未来，他们也将成为民生产业的希望所在。

父子四人像一颗榕树，余秀平是企业经营和发展的根，根系发达之深、之广，夯实了创业的基石；三兄弟在扩张根系的同时，共同支撑着宽展的树冠，让枝叶更茂盛，这既是一场父与子的对话，又是不畏寒暑，合力支撑的精神传承的见证。

来源：走南闯北福清人

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希望福清企业越来越强

厉害了，福清，加油

福清企业家都是敢创业、善经商

典型的家族企业

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