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茶叶伴随着中国走过了漫长的岁月，随着时代的发展变迁，茶不仅是一种饮品，更成为一种博大精深的文化。皇山润涧品牌创始人郑珠恩的故事，就像一杯由浓到清的茶，既有开始沸水冲泡的激荡，又有缕缕茶香带来的闲适。接下来，我们就来品一品他的如茶人生。 1989年，崇安县为发展旅游业而改名武夷山市，千年古城迎来了新篇章。同年，年仅11岁的郑珠恩为了生计从福清老家踏上了这片土地。对于当时的郑珠恩而言，要在武夷山立足，无疑是筚路蓝缕的艰辛。他先后从事了多份工作，积累了丰富的经验，也逐渐养成了吃苦耐劳的性格与慷慨仗义的气度，用勤劳实干的精神笃定前行。
1989年到了武夷山的时候，是跟着亲戚过来，然后到了武夷山摆摊，以前是卖冰鱼，我们福清人到了武夷山还是以海产品为主，然后那时候因为交通不方便，然后在市场卖了冰鱼。再后来大家的生活条件也好了，住房安全也得到了重视，同时也从事了别的行业，包括这些工程业都有做过。从事了这两三份事业，也渐渐成熟，然后从生意的角度来说，我们也渐渐地在社会上累积了很多经验。 随着营生好转，他将目光投射到碧水丹山的天然画卷，品一口馥郁芳醇的岩茶。武夷山是典型的丹霞地貌，土地富含有机质，岩茶就生长在坑涧交错之间。随着不断品析，入口醇厚的岩韵让郑珠恩难以忘怀，他开始对其中的口感、韵味和文化有了更多的好奇和探索，便开始习茶、制茶、泡茶，对岩茶逐渐有了自己的理解和把控。 我从事茶行业的原因，更多的是，我对岩茶自己的喜欢。我在武夷山也这么多年了，朋友也比较多，我也觉得武夷山不管在什么场合下，都少不了茶叶，我自己也爱上了茶叶，觉得喝茶不仅仅让人清醒，也让人很舒服，最起码来说，武夷岩茶对喝茶来说，对身体肯定是有利的。因为武夷山这么好的环境，造就了这个树叶绝对是独一无二的。 岁月的洗礼，让奋斗时埋下的种子变为醇厚的茶汤。2015年，郑珠恩创办了茶叶品牌皇山润涧，完成了从茶友到茶人，再到茶匠的进阶，更完成了自我修养的升华。从谋生经历到品牌规划，从制茶到做人，郑珠恩不因繁忙的工作而丢失作为茶人的初心，他如行者般，用福清人脚踏实地的担当，在武夷的山水间走出一条提升自我、实现价值的坦阔道路；也用开放包容的义气，团结各方人才，凝聚企业信心。在不懈努力与各方资源支持下，皇山润涧逐渐打开了市场。
起初创业，我们所谓的皇山润涧2015年创办，到至今我个人觉得还是以福清人的爱拼的精神去围绕着这片树叶，也结识了很多武夷山制茶的师傅，也学到了很多，在这过程中，慢慢学会了、积累了很多，自己把品牌、工艺去琢磨。他们对茶产业、茶文化都有很深的认知，从品牌的文化定调，到落地宣发，他们都事无巨细，和我一起配合，让我能够将主要的精力放在品质的突破上。
福清人，我个人感觉，有几个特点，从我身上挖掘到，首先，吃苦，敢拼、敢闯，做人呢，豪爽、乐观、团结、好交朋友。朋友多了，路就走得更宽，就像我说的，珍惜每片茶叶一样，这样路就能越走越宽。我们二者，也依靠自己专长的互补，让皇山润涧迈出了一大步。 对茶叶认知和理解的不断加深，以及多年的经验积累，郑珠恩带领着品牌，为市场输送了大批量优质的茶品，得到了市场的认可。他一直遵循着“尊重每片树叶，守百姓放心茶”的理念，在竞争激烈的岩茶市场，这份坚守初心的专注让他更显竞争力。
品牌的发展，最怕还是单一化，也就是说，一个茶叶品牌不能只有茶。或许茶是品牌的根本，但品牌的统一文化，大到企业精神，小到宣发推广，就要“人无我有，人有我优”，才能有知识度，客户才会认可，才会优先选择。可以说茶叶是茶人一生的伴侣，二者是相互成就的。只有尊重茶叶，茶人才会用心去做好茶，将每一道工序，都会围绕茶叶的本真韵味去下工夫，进而让整个企业产品品质。 “茶无贵贱，适口为真。”这是郑珠恩根植于心的茶匠精神。在交流品饮过程中，郑珠恩常常帮助客户去感受各个品种的区别和特点，以便他们找到自己的“适口好茶”。每一次的帮助，都让郑珠恩有莫大的成就感，或许相较于产品的畅销，客户由衷的笑容，更能印证他心中的那份“茶匠精神”。
我说这句话，是希望皇润能在这方面面（岩茶推广事业），起到带头作用。茶叶这东西，其实我个人理解，不是贵的茶叶一定好喝，不是便宜的茶叶一定不好喝，茶叶一定要找到你自己觉得好喝才重要。 武夷岩茶备受推崇，离不开得天独厚的生态环境和丰富的品种资源，技艺所赋予的生生之美，更加不可或缺。
每到采摘时节，茶农频频折返奔波于山路之间，背篓里是每天采摘好的碧绿欲滴、翠意盎然的鲜叶，被送往工厂加工制作。武夷岩茶传统手工制作工艺主要有采青、晒青、摇青、炒制、揉捻、扬簸、官堆、碳焙、晒索十大步骤，工序繁复、技艺精湛，劳动强度大，费时长，是其他制茶工艺少有的。郑珠恩的制茶技艺沿袭岩茶传统制茶工艺，又不断探索革新，融入匠心制茶的理念，如果说岩茶的第一次生命，茁壮成长于碧水丹山的自然生态，那么茶人的技艺，对于岩茶而言，是岩韵的轮回复醒，是一次升华价值的涅槃。
传承工艺也不能丢，只是说我们在传承工艺基础下，不断去挖掘，去创新它，磨练传统技艺。从技艺到文化吧，皇山润涧都有在做传承。创新一块，还是以传统十多道的工艺为基础，引入工业生产的理念，让原本品质不太确定的手工茶，变稳定，能够有优良的品控率，保障品质和数量的平衡。 茶文化，是武夷山传统文化中重要的组成部分，也是一张承载着历史与文化的耀眼名片。郑珠恩以“三茶统筹”发展为引领，创办的茶文化体验馆，聚焦茶文化与茶产业链，助推乡村振兴。
皇润的茶文化体验馆就是我们最好的证明。我们的文化体验馆，以茶文化在中国历史的传承，作为发展的脉络，见证了茶文化发展，贯穿了武夷茶产业从无到有，从少到多的过程。也在一定程度上，展望了茶科技的未来。可以说，历史的骨架将三茶方针都聚合在了一起。皇山润涧茶文化体验馆，便是将茶文化和茶产业结合，去统筹皇山润涧“三茶方针”。 当茶产业发展壮大时，茶文化的传播也深入人心，他创办的茶文化体验馆孕育了厚重的文化氛围，以茶文化为载体，处处体现着深厚的历史意境,带给来访者最直接的茶文化视觉体验，感受茶文化的博大精深。体验馆内蕴具的茶文化历史、茶艺与茶道，处处表达着郑珠恩对弘扬茶文化事业的热忱与立志发展茶产业的可贵精神。 希望武夷山的茶人与茶行业，能够不忘初心，久久为功，将品质放在第一位，让武夷茶成为品质与文化的双重代名词。也希望茶行业能够共同发展，在多元化的今天，让中国的岩茶市场绽放武夷特色的光彩。
中国茶人的脚步，总是铿锵而坚定。不只将自己以诚挚之心生产的每一片茶叶，分享给各地的爱茶人，更以茶产业的发展壮大为使命，对传统工艺的坚守，对科技创新的融入，对茶文化的普及推广，让茶产业以更好的形象展示在世界人民面前，成为全体茶人努力前行的方向。 郑珠恩的人生就像一杯茶，攀上云雾缭绕的茶山，经过烈日采摘的艰辛，才寻得那一杯清香淡雅。相信在他的掌舵下，定能用岩茶架设通往世界的桥梁，让世界在茶香中领略到中华文化的博大精深。
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