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御冠食品获福州市鱼丸产业技能竞赛二等奖

 
晴天780 发表于 2022-5-20 11:47:41 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自福建
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为进一步做大做强“福州鱼丸”名片,5月17日,由福州市总工会指导,福州市工业工会、连江县总工会联合主办的2022年福州市鱼丸产业技能竞赛在连江县魁龙坊历史文化街区举行。御冠食品代表队凭借在规定时间内制作出品质优异的福州鱼丸,在25家参赛企业中脱颖而出,获得二等奖。

 

据介绍,25支参赛队伍均来自福州市鱼丸行业协会,既有百年老店,也有新生力量。比赛要求选手根据提供的材料,在35分钟内制作106—117粒鱼丸,每粒鱼丸要外表美观,皮馅分布均匀、重量保持在30—33克之间。御冠食品代表队凭借着精湛技艺,做出了外形光洁圆润、口感Q弹爽滑的足量鱼丸,赢得了评委们的一致认可。

 

据悉,御冠食品匠心研发生产的“珍享福州府”系列鱼丸,不仅秉持了福州鱼丸手工制作的高超技艺,精心选取深海高品质鱼肉为材料,制作的鱼丸口感Q弹细腻,满足了消费者对高品质福州鱼丸的需求。2021年,“珍享牌鱼丸”曾荣获“福州市知名农产品品牌”“福州市十佳优质鱼丸”称号。

来源 福清融媒体中心

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开开心心2021 | 来自福建
鱼丸看起来都一样,吃起来各个乡镇各有不同
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晴天780 : 大同小异
2022-5-21 00:13 回复
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2022-5-20 12:04:50 来自手机
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绝色 | 来自福建
福清还有馥华鱼丸和海壹鱼丸
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晴天780 : 都是大牌在国外
2022-5-21 00:11 回复
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2022-5-20 15:48:52 来自手机
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鱼丸是我冰箱常备的食物,做配汤或夜宵都很不错
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晴天780 : 好吃
2022-5-21 00:11 回复
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2022-5-20 15:50:05 来自手机
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绝色 | 来自福建
工业化生产的鱼丸馅料味道虽然不错,但表皮就是没手工的口感好
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晴天780 : 这是肯定的了
2022-5-21 00:11 回复
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2022-5-20 15:51:41 来自手机
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梦想何先生 | 来自福建
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晴天780 : 点赞
2022-5-21 00:10 回复
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2022-5-20 15:59:46 来自手机
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梦想何先生 | 来自福建
鱼丸应该提升为高级食品
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晴天780 : 普遍都是
2022-5-21 00:09 回复
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2022-5-20 16:00:11 来自手机
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A(莫言) | 来自福建
鱼丸汤堪称福清一绝,龙田番薯丸也;是福清的首创
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晴天780 : 会吃
2022-5-21 00:05 回复
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2022-5-20 20:13:57 来自手机
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Snkrs | 来自福建
为进一步做大做强“福州鱼丸”名片
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2022-5-21 07:42:56 来自手机
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Snkrs | 来自福建
福州市十佳优质鱼丸”称号。
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2022-5-21 07:43:30 来自手机
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