干饭人注意！城头的这5道美食香味溢出屏幕~

今天

给大家介绍来自城头镇的美食

城头镇

地处福清市东北部沿海

东临福清湾与平潭隔海相望

全镇总面积70.5平方公里

海岸线长12.2公里

辖26个行政村和1个社区

户籍人口6.5万人

是福州新区福清功能区所在地

境内拥有被批准为国家一类对外口岸的

3万吨泊位元洪国际码头和

5万吨泊位元载码头

区位优势突出

海洋资源丰富

近年来

城头镇牢牢把握“两国双园”建设的

战略机遇

围绕“融入最福清、服务功能区

振兴东大门”的发展定位

在抓征迁促项目、抓招商引项目

抓产业兴项目上主动作为

大力实施乡村振兴战略

绘就了一幅高质量发展的壮丽画卷

城头，坐拥山海之境

特产丰富，渔农并举

水产养殖、捕捞、经济作物

水果种植，多业齐发

在城头

活蹦乱跳的鱼虾海鲜让你大饱眼福的同时

更是能给你带来舌尖上的美味

味蕾的享受

下面一起来看看

城头镇推介的5道美食

 猪 肠 饭 

越是弥足珍贵的美味

外表看上去，往往越是平凡无奇

猪肠饭就是这样一道菜

猪大肠里面塞上糯米

皮薄馅饱

裹上蛋液、慢火细煎

上桌前

撒上白糖、芝麻、花生碎

淡淡的金黄色就引得人食指大动

猪肠饭入口滑糯，软中带韧

肠的香味、糯米的清香、糖的甜蜜

缠缠绕绕

迸发出一种说不出的满足与美味

让人久久不舍放下筷子

 炸 蛏 

新鲜肥美的蛏

绝对是福清老百姓餐桌上的常客

炸蛏

就是将新鲜肥美的蛏子

洗净去壳控干水

裹上加了鸡蛋的面粉后

放入热油锅炸至浮起

外皮蓬松酥脆、不油腻

内里蛏肉肥美嫩滑

二者完美融合

口口留香、极为鲜美

对搏拼天下的福清人来说

这一份带着儿时记忆的炸蛏

那是最温暖最妥帖的安放

 焖 蛋 燕 

城头人喜欢在各种食物中加入海鲜

这道焖蛋燕就是“典型”

蛋燕是由地瓜粉和鸡蛋做成的粉条

作为主食

蛋燕、螃蟹、花蛤、虾等

丰富的佐料一起焖煮

让美味提升不止一个等级

味道也更为Q弹爽滑

让美味在舌尖跳动

 西芹炒沙肠 

沙肠又叫沙虫

其貌不扬

但其营养、味道都不亚于

其他名贵海产珍品

搭配清脆爽口的西芹

配以彩椒点缀

大火爆炒

沙虫肉质脆嫩，鲜甜有嚼劲

没有复杂的技巧、炫目的配料

只有食物本身的质感美味

令人赞不绝口

 海 葵 羹 

这里说的海葵其实不是植物

而是一种动物

海葵

香甜爽脆、营养价值丰富

用西红柿、海葵、豆腐、木耳等

材料分批加入

淋入鸡蛋液、适量水淀粉勾芡

加上海葵细碎丁的脆爽

精心调制、酸中透着辣

一碗汤浓味美

酸、辣、咸、香的海葵羹

开胃又暖胃

去腻又助消化

看完

城头镇推介的这5道美食

你最喜欢哪一道呢？

来源：壹福清

炸蛏和海蛎煎哪哪都有啊

好好吃好好吃好好吃

那个地方都差不多！！

后面两道看起来有点重口味

一名城头五龙出生的我猪肠饭好久没吃过了

炸蛏和海蛎煎哪哪都有啊

猪肠饭还真没吃过，不过那个海葵羹 真是一绝，特开胃

城头镇美食也是不错的

沙肠？沙虫？何不直接用学名“沙蚕”？以前城头与龙田南西亭出的沙蚕质地都很好。还有“土笋”也非常美味！