阳下这三道“古早味”，谁才是你心中的福清风味？

今天

给大家介绍来自阳下街道的美食

阳

下

街

道

阳下，原名洋下，雅名阳霞，2006年12月撤镇建街，地处福清北翼，是福清最早的发源地之一。北与闽侯、长乐为界，东与南岭接壤，西隔虎溪与音西毗邻，南与玉屏相连。区域面积69平方公里，下辖2个社区、22个行政村（81个自然村）、214个村民小组，总户数1.4万户，户籍人口4.5万人，常住人口5.9万人。

阳下是一方红色的热土。辖9个革命老区村，是中共福清县委诞生地、闽中游击队驻扎地，被誉为“福清革命摇篮”，先后涌现出11位革命烈士。拥有福清县委旧址（陈氏支祠）、福平沿海抗日游击第八中队驻地旧址（漈阳书院）等2处红色史迹地和漈头革命历史纪念馆、陈炳奎烈士陵园、余长钺烈士陵园、解放福州作坊山战斗纪念园等4处红色纪念地。

阳下是一片发展的沃土。拥有国家级融侨经济技术开发区重要组成部分洪宽工业村及国家级福清台湾农民创业园，日益成为福建承接台湾地区产业转移最集中的区域。域内交通便利，长福高速、环城路等快速通道贯穿全境，水、电、通讯、创卫、绿化等环境设施日趋配套完善。先后被评为福建省明星乡镇、百强乡镇、发展外向型经济先进单位和福州市经济强镇。

阳下是一处生态的净土。系福清首个“国家级生态街道”，获评福建省园林式乡镇，所辖北山村为省级生态村，油楼村等21个行政村获“福州市生态村”称号，获评率达95.5%。域内三面群山耸立，林地面积4.9万亩，蓄积量22.93万立方，森林覆盖率47%；大北溪、虎溪自北向南纵贯全境，交汇注入龙江，阳下段总长19.94公里。

本次大赛，阳下街道推介

古法猪肚、原味牛肉

牛杂汤

3道特色美食代表阳下街道

参加福清十大名菜（小吃）评选大赛 

（文末附菜品投票，快来参与！）

接下来一起来看看

 阳下街道推介的美食吧~

古法猪肚

古法猪肚甑选本地优质猪肚搭配药用价值极高的乌贼骨，取农夫山泉水一起放入古器瓷坛里，用棕叶和泥封坛，再放入专用的煨制设备里煨制6小时。

待开坛倒出时，加入精炼优质山茶油，热气腾腾，香气扑鼻，金乳色的香醇浓汤缓缓流出，熟透的猪肚肉质松软，散发诱人的光泽。

此外，猪肚结合乌贼骨和山茶油，具有一定食疗功效，让这道古法煨汤兼具美味和滋补养胃的独特魅力。

原味牛肉

原味牛肉是用本地新鲜的黄牛肉

加以本地自酿的青红酒等辅材熬煮

香味扑鼻，口感不油不腻

牛肉嫩滑鲜香

用最简单的做法

就能激发出让灵魂颤抖的美味

牛杂汤

一碗牛杂汤看似做法简单

但汤上一层清澈的牛油

就足以看出这锅汤的真材实料

牛百叶、牛肚、牛舌……

牛杂的口感都恰到好处

既不会难以咀嚼 也不会软烂破碎

喝上一口

鲜味瞬间充斥嘴里

在这个季节

没有什么能比一碗牛杂汤

更能给人带来温暖

@小伙伴们

你最喜欢哪一道呢？

来源：壹福清

没听说过阳下有什么古法猪肚啊

古法猪肚一看就很补

阳下这几道都是美食啊，我喜欢

阳下是一方红色的热土

美味呀，什么时候去尝尝

看得流涎。好吃又保健。
猪肚燉墨鱼骨，暖胃补胃有理。
国人讲究以形补形，肚胃实乃同臟。墨魚骨中药名海螵蛸，用于嗳气吞酸，脘闷不舒等胃及十二指肠溃疡的治疗。两者结合，强强联手。