紫米和黑米的区别是什么？

黑米和紫米的外表很相似，颜色也较为相近，为方便统计有的文献上把紫米统一归类为黑米，因此很多人认为紫米和黑米其实是一种食物；那么，黑米和紫米一样吗？其实，紫米并不是黑米。

黑米的食疗价值

1、滋阴补肾、补胃暖肝、明目活血。长期食用，可治头昏目眩、贫血、白发 、眼疾、腰腿酸软等症。

2、同品种食物颜色越深营养越高，黑米亦如此。

3、黑米可预防动脉硬化，也是糖尿病患者和心血管疾病患最好的膳食调养食物。

4、黑米是少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚者的优良补品。

紫米的食疗价值

1、紫米补血益气、暖脾温胃，适应于胃寒痛、消渴、夜尿多、神经衰弱等症。

2、紫米滋阴补肾、明目补血，是女性知己。

3、紫米具有补血益气、健肾润肝、收宫滋阴之功效，对于孕产妇和康复病人的保健，疗效显著。

4、紫米富含膳食纤维，能够降低血液中胆固醇的含量，有助于预防冠状动脉硬化引起的心脏病。

请问这两个可以一起煮吗

王者皓心 发表于 2022-1-22 15:08 请问这两个可以一起煮吗

可以吧，杂粮饭都可以混到一起蒸啊

紫米是糯米类，黑米是糙米类

紫米到底和血糯米是一样的吗

感觉超市都是黑米很少看到紫米

做饭团应该是紫米合适吧？

我只吃过白米，黑米紫米有啥区别还真不知道