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招商 | 利桥古街 系列文化街区介绍 第一章 茶文化街区 --(第二回 红茶篇)
寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红。 寻常一样窗前月,才有梅花便不同。
回望中国红茶四百余年历史,再看今朝, 红茶,已然誉满天下,美名其曰“国际红”。
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据悉,目前红茶是全球消费量最多的茶类,约占世界所有茶类消费总量80%。
世界红茶鼻祖,正山小种,即起源于中国福建武夷山桐木关,故又称桐木关小种。
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彼时正值采茶时节,当地茶农却因明兵路过驻扎桐木村,而错过茶青加工时间,为挽回损失,茶农以当地马尾松干柴进行炭焙烘干,辅以一些特殊工序,以最大程度保证茶叶成份。机缘巧合下,创制出世界上最早的红茶——正山小种。
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正山小种,正在此情此景下,于16世纪末17世纪初,走出国门。随即风靡英国皇室乃至整个欧洲,并掀起流传至今的“下午茶”文化。“当钟敲响四下时,世界的一切瞬间为茶而停”民谣传唱,足以言说红茶于欧洲历史上的影响力。
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清嘉庆前期,中国出口的红茶中,约有85%仍被冠以“正山小种”名义。
正山小种,已然成为欧洲历史上中国红茶之象征,当之无愧世界统饮名茶。
受正山小种热销影响,其他地区亦开始纷纷效仿,以各自产区茶叶为原料,研制新型红茶品种。1851年,坦洋工夫红茶在福建福安坦洋村首先试制成功,更于1915年亮相巴拿马太平洋万国博览会,并摘得金奖。
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1875年前后,坦洋工夫红茶制作工艺被安徽人胡元龙带至安徽,在原本生产绿茶的祁门试制成功,“茶中英豪”祁门红茶自此诞生,畅销海外。及至1958年,中国首次成功试制红碎茶,经过30多年发展,红碎茶制造技术已经相当成熟。
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乃至今日,红茶于世界各国落地、扎根,其产出国家,足足遍布全球五大洲。 而作为红茶故乡,中国仍有着世界上最广泛的红茶产区,遍及福建、云南、安徽、江西、湖南、湖北、四川、广东、台湾等地,其中福建、云南、湖北为我国最重要三大红茶产地。以其制茶工艺,涵盖小种红茶、工夫红茶、红碎茶三大类别。
茶园 实景图
片片叶叶,从福建走向全国,从全国迈向世界,当这些漂洋过海履迹全球的东方树叶,再次回落至国人杯中时,依旧是一杯汤底红亮、香气清醇的中国红茶。
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今时今日,福建的正山小种,广东的英红,安徽的祁红,云南的滇红,湖北的宜红,浙江的九曲红梅等来自全国各地优质红茶品种,皆可于利桥历史文化特色街区“系列文化街区之茶文化街区”中觅得踪迹,一品惦念已久的茶香茶味。
利桥古街 效果图
从庞大的茶产业,底蕴深厚的茶文化,及至冉冉新生的茶旅游,中国人对于茶之喜爱,早已深入骨髓。茶叶,亦遍及生活每一角落。鉴于此,利桥历史文化特色街区内,所规划的“非遗文化街区”、“历史文化街区”、“文创主题街区”、“茶文化主题街区”、“香文化主题街区”、“特色餐饮主题街区”、“福清本地特色小吃街区”“禅意文化主题街区”、“宗教民俗文化主题街区”、“福清本地美食文化街区”、“福清婚庆特色文化街区”、“利桥老字号街区”等10余种文化主题街区,核心重点板块之一便是茶文化街区。
利桥古街多功能文化组团之一——“茶文化街区”,打造集名茶品鉴、展示、茶艺表演、斗茶为一体的“茶文化体验带”,缩影千年古都茶文化,以茶文化为载体,彰显茶韵底气,广结八方宾朋。
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利桥古街,广布英雄帖,诚邀全国传统特色文化客户,品牌茶商、特色茶馆入驻! (本期为茶文化街区部分推介)
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