新厝冬至搓汤圆，团团圆圆过冬至

行摄匆匆 · 发表于 2020-9-22 15:43:06

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“冬至岁哥”，新厝镇民间流传着这句俗语，说明了冬至的重要性。每年的冬至佳节来临时，新厝镇村民们都会为一道祖祖辈辈传承下来的工序忙碌一番，那就是搓圆（一种糯米制作的丸）。按照村民的说法，冬至到了要搓圆，离新春佳节就不远啦。

那年节前，小编专门就此采访了新厝镇退休干部、民俗工作者郭先生。郭先生说：“搓圆，一般在冬至日头天晚上进行。各家各户燃放一串鞭炮后，就进入搓圆制作了。”据介绍，搓圆时，厨房里要摆上一个大簸箕，簸箕中要摆上一个纸质的“糊春”，有迎春之意；“糊春”前方放置一捆（十双）新的红筷子，寓意合家团结团圆，日子过得红红火火，家和万事兴；“糊春”两旁是一对红烛，表示喜庆；两个橘子，表示大吉大利；还有一双红粿，代表丰衣足食；一组生姜，既寓意抵御寒冬，又昭示来年生机勃发。

“这些必备物品呈放后，就进入搓圆阶段啦。”郭先生说：“搓圆也有讲究哩！”原来，搓圆时，村民们除了要搓出一个个大致圆形的丸供次日清晨给家人做早餐外，还要制作一些金元宝、猪啊、狗啊、鸡啊，以及石臼、猪槽等生活生产用品，寓意六畜兴旺、物阜年丰。

次日清晨，也就是冬至日早晨开门时，家家户户都会燃放鞭炮以示庆贺冬至佳节。村民们吃过煮熟的丸后，还有一道程序，那就是将丸子张贴在门框的对联上。过些日子，将晾晒干的丸子揭下来收藏，以备不时之需。据说村民们在日常生活中发生噎食了，可将干丸子烧烤后冲水服用，效果甚佳。