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[发现美食] 中国最好吃的10种包子,看到烤包子我就流口水了,你呢?

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发表于 4 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式

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说到早餐的品种,
中国完全可以超越任何国家,
豆浆,油条,花卷,馒头,
稀饭,生煎,烧卖,烧饼,
当然还有很多人都喜欢吃的,
大包子!
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打开蒸笼盖子的瞬间,
热气与香气扑面而来,
咬一口软绵绵热乎乎的包子,
或许是整个早上最幸福的时刻。
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包子在中国四处开花,
哪怕是在以米为主食的南方,
依旧占据了不可替代的位置。
以下是全国最好吃的10种包子,
看看有没有你的最爱!
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新疆烤包子
烤包子是维吾尔族人民喜爱的食品之一,在馕坑里烤制而成。包子皮用死面擀薄,四边折合成方形,包子馅用羊肉丁、洋葱、孜然等原料拌匀而成,十几分钟即可烤熟,皮脆馅嫩,味道鲜香。
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广东叉烧包
叉烧包是广式早茶的四大天王之一,其余三大天王是虾饺、烧卖和蛋挞。形象地说,叉烧包是一种带有叉烧肉馅的开花馒头。蒸熟后包子顶部自然开裂,肉馅甜甜咸咸,厚厚的面皮松松软软。
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南翔小笼包
南翔小笼皮薄馅多,为了避免烫舌头,正确的吃法是先咬出一个小洞,然后美美地吸入汤汁,再吃包子的皮和馅儿,也就是大家常说的:一口开天窗,二口喝汤,三口吃光。
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开封灌汤包
开封灌汤包是灌汤包的鼻祖,出锅后不能久放,只能随蒸随吃。揭开蒸笼,满屉溢香,拎起包子可见气、汤、馅三层分明。
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利津水煎包
利津水煎包是山东利津县的地方名吃,装在一个大盘子里,水煎包是圆柱形,齐齐地立着,皮表呈麦黄色,散发质朴的面味、浑厚的猪肉和辛辣的葱味。
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成都鲜肉包
鲜肉包是成都名小吃韩包子店中最受欢迎的包子。与一般的包子馅儿不同,鲜肉包子用半肥瘦的夹肉剁细,分一半在锅中炸酥后,再与另一半鲜肉合在一起,是正宗的老成都的味道。
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靖江蟹黄包
蟹黄包个大、皮薄、味美,端上桌时白白胖胖,颠一颠它,摇摇晃晃呆萌可爱。吃时要先在头顶咬开一个小口,插个吸管慢慢吸汤汁,热烫又过瘾。
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扬州三丁包
对于喜欢肉又担心太腻的朋友来说,三丁包是个不错的选择。它是扬州小吃的代表,馅料用鸡丁、肉丁、笋丁制成。刚出炉的三丁包,面皮松软,馅料鲜香,肉丁软糯,夹杂着鸡丁的鲜嫩和笋丁的脆爽。
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宜春大包子
宜春大包子是从小包子衍生过来的,但卖小笼包的笼子只够蒸一个宜春大包子。因为包子做得够大,里面放足馅料,吃一个就饱了。
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云南破酥包
平时大家吃包子都喜欢皮薄馅大的,不过云南破酥包子有好几层包子皮,入口酥软化,深受大家喜爱。破酥包子的面皮需要经过多道工序,由此形成一个油层,这就是“酥”之所在。
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包子已成为人们喜爱的早餐之一,
无论是素包子还是肉包子,
都在不断发展出新的形态和口味。
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如果不知道早餐吃什么,
吃个大包子吧,
绝对是正确的选择!
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来源:舌尖上的中国2(公众号)
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