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[美食日记] 萌空血槽的冰糖葫芦

梦19791212 发表于 2019-12-21 09:28:09 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自福建
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萌空血槽的冰糖葫芦

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萌空血槽的草莓冰糖葫芦啊喂,看着一个个甜甜脆脆又可爱的小小人儿,还不快快张开血盆大口^_^
又是一年草莓季,总想变着花样吃草莓,一串串可爱又简单冰糖葫芦,总能第一个跳出脑袋,最受小娃们喜爱,注意保密,小心被熊娃们踏破门槛,快快动手收获自己的小粉丝吧……
熬糖过程中不能翻搅不能翻搅不能翻搅,会结晶,看完最后面的小贴士再做
用料
草莓8个 香蕉1根 冰糖150克 水150克 黑芝麻16粒
萌空血槽的冰糖葫芦的做法
1.准备材料,还有16粒芝麻没拍进来哦
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2.切开
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3.串好
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4.事先准备好烤盘纸,或没有水的干净盘子,刷层油
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5.熬糖至色泽明亮,用筷子沾糖浆放到凉水里10秒左右,吃起来嘎嘣脆,糖就熬好了,把串好的串串放进糖浆快速滚一圈,放到准备好的刷了油的容器上
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6.甜脆可口的糖葫芦就做好啦,快张开血盆大口吃掉这些小可爱吧
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7.嘻嘻我们可爱吧
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8.来拍大合照啦
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小贴士
⚠️1.熬糖过程中千万千万千万不要翻搅,否则容易结晶,如果有糖没化开,可轻轻晃动锅子
⚠️2.不可以中途关火过会继续熬,否则是苦的
⚠️3.别走开,一不小心就熬成黑色啦,新手可以全程小火,比较安全
⚠️㊙️4.外面售卖糖葫芦因为要保存时间长,会添加明胶,柠檬酸等食品添加剂,来保持长时间不化。家里做的化的更快点,最好随做随吃,或包裹烘焙用的糯米纸
如果家里有明胶柠檬酸可自行添加
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全部回复(5)
richard94 | 来自福建
好可爱呀!
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2019-12-21 08:29:08
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墨镜哥哥 | 来自福建
熬糖用的什么糖?冰糖?白砂糖?
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2019-12-21 08:43:56
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wu_devil | 来自福建
一串糖葫芦5块钱,你那就一口,算来算去………………………………………………亏了。
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2019-12-21 08:58:53
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popk82th | 来自福建
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2019-12-21 09:13:58
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我姓卢 | 来自福建
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2019-12-21 09:28:13
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