#为什么海带要打一个结#——来自吃货的“灵魂拷问”

#为什么海带要打一个结#——来自吃货的“灵魂拷问”
有人说是为了美观有嚼劲，也有人说是为了方便夹；可是打了结总觉得脏东西都被包在里面了，纠结…
你们觉得呢？



打结的海带一是为了方便；二是为了煮熟不贴锅。因为当海带煮水之后表面会出现黏糊糊的一层，一片片放在锅里煮起来就容易层层叠起，吃的时候也很不方便，打结后的海带方便夹取。


海带中含有可溶性海藻胶，丰富的碘钾钙镁，其脂肪酸中含有欧米伽3多不饱和脂肪酸。常吃海带除了可以预防甲亢，还对结直肠癌有一定的预防作用。海带中的可溶性膳食纤维有助于降脂控糖降血压，对体内的重金属毒素也有帮助排除的作用。海带可以凉拌、煲汤、炖肉，炖排骨的时候加一些海带和蘑菇是非常美味营养的吃法。


给大家推荐几种海带的家常做法吧！