这样做鱼肉质鲜嫩，望着都流口水上桌连汤汁都不剩，全家人都爱吃 ...

我们要做好鱼肉少不得就是煎炸蒸，花样繁多，做出来的味道也是各具特色，一道道更是精品美味！现在人们生活水平大量的提高，什么大鱼大肉都成了饭桌上常备的食物！今天我们就制作一道方法特别简单的砂锅焖鱼，一看就能学会，做出来的味道更是入味鲜香，鱼肉更是鲜嫩无比！

洋葱切碎

我们先准备两个洋葱作为辅料，先把洋葱的老皮去掉，再把它清洗干净，然后再把大部分的洋葱切成块备用，再把一小部分的洋葱切成碎末备用！我们还得剥上大量的蒜瓣，一些蒜瓣清洗之后直接备用，一些蒜瓣把它切成蒜末后备用，同时还得准备一些姜末把它和蒜末放在一起！

制作佐料

我们先点火起锅制作一道简单的佐料，锅烧热后我们放入少量的食用油，油温烧热后，我们把刚才切好的大量的蒜末和姜末放进锅里，先把它们煸炒出香味来，把它们都炒香之后，我们再把切好的洋葱碎也倒进来，继续稍微翻炒均匀之后我们再把这道简易的佐料出锅备用！

腌制鱼肉

今天我们准备一大条鱼，大概两斤多，我们把已经宰杀好，清理干净也清洗干净的鱼肉都切成相应大小的鱼块，再把鱼块都放进大的容器里，先往里面加入一些生抽，一点老抽和蚝油，再撒上一些胡椒粉和适量的食盐，再来上两大勺子的黄豆酱，还有我们刚才炒好的佐料也都倒进来，再用筷子把它们搅拌均匀后备用！

开始烹饪

我们再准备好砂锅，先把砂锅烧热，再下入少量的食用油，再把我们开始剥好的大蒜子放进砂锅里进行简单煸炒，再把我们切好的洋葱片也都倒进来，一同进行煸炒！稍微煸炒之后，我们再把码好料的鱼肉一块块放进砂锅里，把它铺在洋葱和大蒜子的上面！

烹饪中

待我们的鱼块都放进砂锅里后，尽量把我们腌制过后容器里残留下来的佐料也都全部添加进砂锅，然后再来上一瓶啤酒我们再把啤酒随着锅边烹入，不需要太多，大概就与肉块相当的高度！再盖上盖子，先用大火把锅里烧开之后，再转小火把它焖煮半个小时！半个小时后，我们打开锅盖，阵阵鱼肉香味就扑鼻而来！

砂锅焖鱼

我们不需要把砂锅里的鱼肉另盛进别的容器里，我们再直接把制作鱼肉的砂锅当做容器，直接把它夹到煮饭的餐桌上，再给它撒上一点香菜段点缀一下，整道菜就显得更加的完美，我们已经看到金黄色的汤汁和鱼块，口水都禁不住流了出来！这样制作的砂锅焖鱼，非常的营养健康，制作的方法也是非常的简单，吃起来味道非常的鲜香、入味、鱼肉还非常的软烂，适合各种群体的朋友食用！做了这道鱼，你一下嘴就停不下来，根本考虑不到下饭这回事！喜欢的朋友收藏一下，用空的时候就去做一做！