如今猪肉太贵，只能多吃素了，土豆新吃法，外脆内沙比...

现在的猪肉价格是越来越贵了，哪怕是一个小小的贫困县，都快冲破20元了，如此令人无奈的菜市场行情，真的是好怀念猪肉价格八九元一斤的时代啊。

要知道，猪肉可是我国老百姓家家户户菜篮子里的主要食材，可如今，看网友们留言说有的地方已经超过20了，这还让不让我们吃猪了？但是发牢骚也没办法，吃不起咱不吃了多吃素还不行吗？
本篇文章，就给大家分享一道素食，不炒不油炸比炸薯条健康一点的土豆新吃法。

这道菜并不是说有多好吃我才将它拿来分享，主要是做法比较新颖而已，且操作起来也很简单快捷。
至于口味吗，总体来说也还是可以的，表皮酥脆内部绵沙，我们家人还是挺喜欢的，我第一次在餐厅里吃也是一次就爱上了它，调料也仅仅是加入了盐和胡椒粉而已。此外，其卖相在未动筷前倒是特别的漂亮诱人，并且可以切成不同形状的。

此种做法主要源自于“土豆大国”米国，在当地就像我们的酸辣土豆丝一样的存在，非常普遍。讲真，我对海外的很多美食其实并不感冒，但是，对于一些个别的食物还是有好感的。比如，今天分享的这道土豆，就挺不错的。
下面，说下具体的烹饪方法与步骤。
制作流程

第一步：准备食材，有土豆，葱，黑胡椒粉，盐，油。

第二步：土豆去皮，洗掉泥沙，切成滚刀块。

第三步：水开，放入沸水中焯水五分钟。

五分钟以后，土豆差不多已经是熟的状态。然后打捞出来，将它放入凉水中。

第三步：土豆打捞出来，沥干水份，放入盐，两勺油。

再加入适量黑胡椒粉，搅拌均匀。此处，我还尝试着在一半里加了百里香粉末，但是不好吃。所以，只加油盐和胡椒粉就够了。

第四步：将土豆移到铺油锡纸的烤盘上，送进提前预热好的烤箱上层，烘烤30分钟上色。
此处，烤箱温度温度为250度。另外，还有一点需强调，锡纸上要提前刷上一层油。如此，土豆出来后比较容易拿下来，且颜色看起来也特别地金黄酥脆。

第五步：出炉后装盘就可以开动了，最后撒点葱花点缀一下即可。

第六步：没有烤箱的话，用平底锅刷油煎也可以。另外，调料方面，有时候我还会加点迷迭香或者百里香以及辣椒面什么的，但这些并不适合我们的口味，还是简单点比较好。

温馨小提示：

1) 总体而言，这样做出来的土豆口味还不错，是比较新奇的一种口味体验。不过与酸辣土豆丝相比，还是逊色一些的。
2）更适合像西餐那样搭配着吃，或者做为零食也可以，当米饭配菜则不太出彩。
3）平底锅煎的话，直接抹油煎就可以，不用焯水，切成一厘米的薄片，只放点盐就可以。

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