橄榄各式做法

今天我要说下橄榄这个好东西，可炸油，制作酒，腌制煲汤等等。一般我们用于夏秋季节食用，可以生津止渴，含钙多还可以醒酒清热解毒作用。
青橄榄瘦肉汤
材料；蜜枣，盐，青橄榄。
做法；一斤瘦肉焯水，放入砂锅，倒入青橄榄，盐，蜜枣，注入清水。煲2-3小时即可。
（甘甜，喝完清爽喉咙回甘不油腻 上火咽喉不适喝最好）

橄榄猪肺汤
材料；橄榄，猪肺，盐，姜2片
做法；清洗猪肺焯水，切片，橄榄用刀背拍开，放入盐姜猪肺橄榄。煲3小时加盐即可。
(口感鲜甜，润肺养阴）

橄榄甘蔗猪骨汤
材料；橄榄，青甘蔗，扇骨，胡萝卜
做法；橄榄拍开，扇骨焯水，砂锅放入扇骨，橄榄，甘蔗一段，切成段。胡萝卜切开，注入清水煲3小时即可。
（提高免疫力，滋阴润燥）

腌制青橄榄
材料；海盐， 橄榄 ，姜
做法；把橄榄用刀背拍开，姜拍开后剁姜蓉，加入海盐用手抓均。密封好。5天后可以试吃。

青橄榄煲螺肉
材料；响螺肉 青橄榄 瘦肉 蜜枣
做法；干货螺肉片泡发，瘦肉焯水，响螺切小块，瘦肉切大块，加入蜜枣螺肉，瘦肉橄榄拍开。煲3小时即可。（清鲜可口，去痰开胃）

青橄榄和白萝卜加冰糖，润肺止咳非常好

新鲜橄榄几月份上市的呢

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