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[美食话题] 6月吃饺子就吃这馅的,百吃不厌,清肠健胃,最合适夏天吃 ...

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发表于 2019-6-18 16:51:39 | 显示全部楼层 |阅读模式

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对于我们北方人来说,好吃不过饺子这句话最能代表我们的心声了。这饺子不管什么时候吃都是一个字“香”,但是不同的季节最好选择应季的饺子馅,这样才能更好的达到养生的效果。每年6月份,我们家有一种饺子馅是必吃的,那就是茴香馅饺子。茴香馅饺子可以说是百吃不厌,而且最适合夏天吃。
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因为茴香中的主要成分茴香油能够促进身体各种消化液的分泌,增强肠胃蠕动,帮助消除积食,增强食欲,健胃清肠,很适合没胃口的炎热的夏天。今天小编就分享大家一个茴香馅饺子的做法,一起来看一下吧。6月吃饺子就吃这馅的,百吃不厌,清肠健胃,最合适夏天吃。
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【茴香饺子馅】
食材:茴香、猪肉、葱姜末、花椒水、食盐、生抽、蚝油、胡椒粉。做法步骤:
第一步:猪肉剁成末,和葱姜末一起剁,使葱姜的味道充分融入猪肉中,然后把剁好的猪肉馅放到一个盆子里,分多次加入适量的花椒水,水和肉馅的比例是1:10即可,这样调出来的饺子馅更加的鲜嫩多汁。花椒水一定要分多次加,而且每一次都要充分的搅拌均匀,使肉馅充分吸收水分之后再加下一次,如果一次性全加进去的话肉馅一下子吸收不了那么多的水分,口感就不好了。
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第二步:打好水的肉馅开始调味,加入适量的食盐、生抽、蚝油、胡椒粉,顺着一个方向搅拌均匀备用。
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第三步:茴香用淡盐水浸泡10分钟,然后用流动水冲洗干净,然后把茴香切碎,加入到肉馅中拌匀,最后加上点香油顺着一个方向搅拌均匀,茴香饺子馅就做好了。
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茴香馅的饺子最适合夏天吃了,百吃不厌,还能健胃清肠,爱吃饺子的朋友们别错过哦。如果你喜欢小编的文章,记得关注、评论、分享并点赞哦,每天都会更新一些美食和相关资讯分享给大家!
本文章为原创,图片均来自网络,如有侵权,请联系删除!
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发表于 2019-6-18 16:22:08 | 显示全部楼层
6月吃饺子就吃这馅的,百吃不厌,清肠健胃,最合适夏天吃。[赞][赞][赞][玫瑰][玫瑰][玫瑰]
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发表于 2019-6-18 16:25:40 | 显示全部楼层
猪肉要放花椒水?
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发表于 2019-6-18 16:30:36 | 显示全部楼层
茴香饺子~[比心][比心]
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发表于 2019-6-18 16:35:01 | 显示全部楼层
为什么河南有的地方不种茴香呢,馋死我了,自己种了都没长出来
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发表于 2019-6-18 16:38:40 | 显示全部楼层
确实茴香餃子很好吃,不愿意吃肉的也可以吃素餡的,那就是茴香,鸡蛋,韭菜馅的,也很鲜,味道也不错,试试看,因我经常吃。
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发表于 2019-6-18 16:42:54 | 显示全部楼层
城里买不到木有怎么办呢?[捂脸]
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发表于 2019-6-18 16:47:05 | 显示全部楼层
今天就吃茴香饺子
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发表于 2019-6-18 16:51:35 | 显示全部楼层
茴香饺子特别好吃
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发表于 2019-6-18 16:55:51 | 显示全部楼层
茴香苗鸡蛋水饺,我最爱吃!
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