请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
官方微信 手机客户端
查看: 1486|回复: 15

[美食话题] 面粉别蒸馒头了,这种做法你想不到,比馒头油条要好吃,特香! ...

[复制链接]

83

主题

86

帖子

9

积分

学生

Rank: 1

积分
9
发表于 2019-6-12 17:30:36 | 显示全部楼层 |阅读模式

请登录查看大图,并可订阅此类信息。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x
说到千层饼我们都非常熟悉,尤其那层层叠叠的口感,吃起来特别香酥过瘾!毕竟千层饼是中国的传统小吃,经过那么多年的传承,味道已经做到了极致。非常正宗的千层饼一定是非常酥软,而且凉着吃也不会硬,别有一番风味呢!
oMe0Vaec1Se4Menr.jpg



可能很多人认为千层饼虽然好吃,但多少还是有点油腻感,最重要的是吃起来不太像正餐。今天就来给大家介绍一款千层饼的升级美食,也就是千层面卷!既保留了千层饼的层次感,而且吃起来不油腻,还有点面包的质感,是非常棒的早餐选择呢!早餐别吃馒头了,自从学会新吃法,2天不吃就馋,比馒头油条强多了!
ew77BwRBiSZ734Gp.jpg



这款千层面卷端上桌,全家人瞬间就被它的颜值征服了!那酥脆的外皮,层次分明的质地,香气四溢,远远看着就馋得不行了!而且这道千层面卷做法非常简单,配方和原料同样非常简单,非常适合我们日常制作呢!面粉别蒸馒头了,这种做法你想不到,比馒头油条要好吃,特香!现在孩子都表示千层面卷比面包还要好吃呢!你还不赶快试一试!
Q292kCO9zwnjqSBO.jpg



【千层面卷】
制作配料:普通面粉400克 牛奶230克 酵母4克 白糖40克 油酥:面粉90克 熟油60克 盐3克 五香粉适量
制作方法:
1、400克普通面粉加入4克酵母、根据个人口味加入白糖,最好可以加60-80克白糖,这样口感更好;用温牛奶和面,揉成光滑的面团,密封醒发至两倍大小;
axQQgx5NNL161QXi.jpg



2、趁着醒发的时间,我们来做油酥;90克面粉加入盐,适量五香粉,加入60克花椒油拌均匀,最后成浓稠的油酥;
cN446xD5DbIs5NI4.jpg



3、天气热了,面团醒发的时间就很快;面团醒发好之后,拉开有丰富的蜂窝组织就表明发的很好了;
G642a2G2jrAIbiI4.jpg



4、发好的面团揉搓排气,再次揉成原来的大小;然后擀成长方形薄饼;把油酥全部放上去,用勺子底部轻轻抹均匀;
f6X44o5hbQfthH4h.jpg



5、从上面折1/3回来,再从下面折回去,用擀面杖擀薄,再次折叠一次,这样重复3次即可;
L5N52zi9n52p4F6n.jpg



6、最后给它稍微擀薄一点,切成2指宽的条状,再次稍微醒发松弛一会儿;
wX30m4uz1uUz0lq9.jpg



7、准备烤盘铺上锡纸,面坯摆放在烤盘上,刷一层蛋液,撒适量芝麻上去即可;
p6qF56WU7725KV76.jpg



8、烤箱预热,上下火170度大约烤15-20分钟即可;表面金黄色,按压迅速回弹就表明熟透了;
HxmbkK5BbebZebbE.jpg



9、层层松软好吃,可以作为早餐,搭配蔬菜粥,比馒头好吃多了!
szku5uB35c4oB7oF.jpg



有任何意见和建议欢迎评论吐槽,如果觉得对您有帮助,欢迎点赞关注!您的支持是对我们最大的鼓励

    #pgc-card .pgc-card-href {        text-decoration: none;        outline: none;        display: block;        width: 100%;        height: 100%;    }    #pgc-card .pgc-card-href:hover {        text-decoration: none;    }    /*pc 样式*/    .pgc-card {        box-sizing: border-box;        height: 164px;        border: 1px solid #e8e8e8;        position: relative;        padding: 20px 94px 12px 180px;        overflow: hidden;    }    .pgc-card::after {        content: " ";        display: block;        border-left: 1px solid #e8e8e8;        height: 120px;        position: absolute;        right: 76px;        top: 20px;    }    .pgc-cover {        position: absolute;        width: 162px;        height: 162px;        top: 0;        left: 0;        background-size: cover;    }    .pgc-content {        overflow: hidden;        position: relative;        top: 50%;        -webkit-transform: translateY(-50%);        transform: translateY(-50%);    }    .pgc-content-title {        font-size: 18px;        color: #222;        line-height: 1;        font-weight: bold;        overflow: hidden;        text-overflow: ellipsis;        white-space: nowrap;    }    .pgc-content-desc {        font-size: 14px;        color: #444;        overflow: hidden;        text-overflow: ellipsis;        padding-top: 9px;        overflow: hidden;        line-height: 1.2em;        display: -webkit-inline-box;        -webkit-line-clamp: 2;        -webkit-box-orient: vertical;    }    .pgc-content-price {        font-size: 22px;        color: #f85959;        padding-top: 18px;        line-height: 1em;    }    .pgc-card-buy {        width: 75px;        position: absolute;        right: 0;        top: 50px;        color: #406599;        font-size: 14px;        text-align: center;    }    .pgc-buy-text {        padding-top: 10px;    }    .pgc-icon-buy {        height: 23px;        width: 20px;        display: inline-block;        background: url(https://s0.pstatp.com/pgc/v2/pgc_tpl/static/image/commodity_buy_f2b4d1a.png);    }
            
                    襄梦松塔千层酥散装糕点小吃零食大礼包早餐食品曲奇饼干
            
            ¥26.9
        
                    
                                    领10元券
看福清——服务全球福清人!
回复

使用道具 举报

0

主题

456

帖子

1521

积分

蓝领

Rank: 3Rank: 3

积分
1521
发表于 2019-6-12 16:42:37 | 显示全部楼层
用微波炉一样的做法吗?
看福清——服务全球福清人!
回复 支持 反对

使用道具 举报

0

主题

401

帖子

1366

积分

蓝领

Rank: 3Rank: 3

积分
1366
发表于 2019-6-12 16:46:13 | 显示全部楼层
甜的咋做呢
看福清——服务全球福清人!
回复 支持 反对

使用道具 举报

0

主题

427

帖子

1437

积分

蓝领

Rank: 3Rank: 3

积分
1437
发表于 2019-6-12 16:51:04 | 显示全部楼层
可以用电饼铛做吗
看福清——服务全球福清人!
回复 支持 反对

使用道具 举报

17

主题

415

帖子

1409

积分

蓝领

Rank: 3Rank: 3

积分
1409
发表于 2019-6-12 16:54:42 | 显示全部楼层
我喜欢放花椒皮的[捂脸]
看福清——服务全球福清人!
回复 支持 反对

使用道具 举报

0

主题

453

帖子

1513

积分

蓝领

Rank: 3Rank: 3

积分
1513
发表于 2019-6-12 16:59:29 | 显示全部楼层
我实际操作过了,非常成功!
看福清——服务全球福清人!
回复 支持 反对

使用道具 举报

17

主题

415

帖子

1409

积分

蓝领

Rank: 3Rank: 3

积分
1409
发表于 2019-6-12 17:03:42 | 显示全部楼层
谢谢了!我要学着做。
看福清——服务全球福清人!
回复 支持 反对

使用道具 举报

16

主题

460

帖子

1478

积分

蓝领

Rank: 3Rank: 3

积分
1478
发表于 2019-6-12 17:07:30 | 显示全部楼层
电饼铛可以吗?
看福清——服务全球福清人!
回复 支持 反对

使用道具 举报

0

主题

401

帖子

1366

积分

蓝领

Rank: 3Rank: 3

积分
1366
发表于 2019-6-12 17:12:09 | 显示全部楼层
没有烤箱,用电饼铛可以么
看福清——服务全球福清人!
回复 支持 反对

使用道具 举报

0

主题

398

帖子

1358

积分

蓝领

Rank: 3Rank: 3

积分
1358
发表于 2019-6-12 17:16:38 | 显示全部楼层
这个出去游玩可以给孩子们带上!真棒[赞]
看福清——服务全球福清人!
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

联系客服 关注微信 下载APP 返回顶部 返回列表